Χορτοσουπα

1 λίτρο νερό ή ζωμός λαχανικών 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 500γρ. λάχανο κομμένο σε κομμάτια 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε ζάρια ⅓ φλιτζ. τσ. φύλλα σέλινου[...]

1½ λίτρο ζωμός λαχανικών ή κότας (περίπου 6 ποτήρια) 5-6 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε φέτες ή κομμάτια 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε ζάρια 2[...]

1 λίτρο νερό ⅓ λάχανου κομμένο σε κομμάτια 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 2 πράσινες πιπεριές κομμένες[...]

3 πατάτες μεγάλες 2 καρότα 1 σελινόριζα 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 κολοκυθάκι 1 φλιτζ. λάχανο 1 ντομάτα ώριμη ξεφλουδισμένη ή 1 κ.γ. πελτές ντομάτας 2 κ.σ. κοφτές[...]