Λαζαρακια

Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 ποτηριού αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 & 1/2 φακελάκι μαγιά 1 & 1/2 ποτήρι νερό (το οποίο[...]

Μια και επρόκειτο να φτιάξω ψωμί σήμερα, σκέφτηκα να κάνω λαζαράκια, τα ανθρωπόμορφα ψωμάκια που πλάθανε τον παλιό καιρό τέτοια μέρα οι νοικοκυράδες, ένα για[...]

Με παράδοση αιώνων, οι νοικοκυρές κάθε Σάββατο του Λαζάρου ετοίμαζαν από το πρωί μπισκότα σε ανθρώπινο σχήμα. Λόγος για τα περιβόητα και αρωματικά Λαζαράκια[...]

"Ξύπνα Λάζαρε και μη κοιμάσαι ήρθ' η μάνα σου από την πόλη σου 'φερε χαρτί και κομπολόι. Γράψε Θόδωρε, γράψε Δημήτρη γράψε λεμονιά και κυπαρίσσι. Οι κοτούλες[...]

Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 1 κιλό μαγιά στιγμής: 1 φακελάκι ζάχαρη: 150 γρ. γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού, ζεστό κανέλα σκόνη: 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Ήρθι ού Λάζαρους βαβά του κου’φνάκι μ’ θέλει αυγά η τσιπούλα μ΄κουκουσούλεις τα χεράκια μ΄πενταρούλεις Στην πατρίδα μου, από την Πέμπτη,[...]

Το Σάββατο του Λαζάρου είναι η αρχή για τις Πασχαλινές ετοιμασίες, τα λαζαράκια ζυμώνονται και πρωτοστατούν φέρνοντας δειλά-δειλά το χαρμόσυνο μήνυμα της The[...]

400 γρ. χλιαρό νερό 1 κ.σ. ξερή μαγιά 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα σκόνη ¼ κ.γ. γαρίφαλο σκόνη ½ κ.γ. κάρδαμο σκόνη ¼ κ.γ. αλάτι[...]

Χρυσούλα Ξερακιά Γιώργος Ραγιάς Υλικά : 1 κιλό αλεύρι 1φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ½ φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 1 φλιτζάνι[...]

2 κούπες ζάχαρη 250 γρ. ταχίνι 50 γρ. νωπή μαγιά (ή δυο φακελάκια ξηρή) 1 κουτ. γλ. σκόνη κανέλα 1/4 κουτ. γλ. σκόνη γαρύφαλλο 1/4 κουτ. γλ. σκόνη μοσχοκάρυδο[...]

1 φλιτζάνια χλιαρό νερό 1/2 φακελάκι ξερή μαγιά 1/2 κιλό αλεύρι 1/2 φλιτζάνι γάλα ζεστό περίπου 80 γρ. ζάχαρη 1/2 κουταλιά κανέλα 1/2 κουταλάκι αλάτι λίγο[...]

400 γρ. νερό χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά 150 γρ. ζάχαρη 50 γρ. λάδι 1 κ.σ. Κανέλα 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο 800 γρ. αλεύρι 50 γρ. σταφίδες Γαρύφαλλο για τα ματια 1 κ.σ.[...]