Γλυκο κουταλιου με πατατα

1 ½ κιλό καθαρισμένα κυδώνια 1 ½ κιλό ζάχαρη 1 ½ κιλό ποτήρι νερό Μισό λεμόνι 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα Κόβουμε τα κυδώνια σε λεπτές φέτες (σαν πατάτες[...]

Για 8-10 άτομα: 1200 γραμμάρια κυδώνια 750 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια νερό 1 λεμόνι 2 κλωναράκια φύλλα αρμπαρόριζας 5-6 σταγόνες λεμονιού 80 γραμμάρια[...]

Στην τελευταία μας εξόρμηση είχαμε την τύχη να βρεθούμε στον ίσκιο μιας καρυδιάς. Κι επειδή αυτή την εποχή τα καρυδάκια είναι ότι πρέπει για γλυκό μάζεψα[...]

Τα γλυκά του κουταλιού είναι η αδυναμία μου και τώρα που υπάρχουν πολλά φρούτα δεν αφήνω τίποτα να πάει χαμένο. Βιάζομαι κιόλας φέτος δεν μου φτάνει ο χρόνος[...]

Μετά από τα φαγητά μας νομίζω ότι ήρθε η ώρα ενός γλυκού. Στην επιστροφή μας από τις μικρές μας διακοπές επισκεφτήκαμε λαϊκή επαρχιακής πόλης. Εκεί βρήκα αυτά[...]

Με τις διακοπές με τα τούτα και με τ' άλλα μόλις που πρόλαβα να αγοράσω δαμάσκηνα κατάλληλα για γλυκό. Όταν λέμε κατάλληλα πρέπει να είναι αγουρωπά και καλό[...]

Η παρασκευή γλυκών συνεχίζεται τι νομίζετε τελείωσα!! Στην Αθήνα βέβαια δεν βρίσκεις και τα άριστα φιρίκια αλλά υπήρχε υπόσχεση. Ψάχνοντας για το καλύτερο σε[...]

Τα σύκα τα ψάχνω εδώ κι ένα μήνα, σύκα εδώ σύκα εκεί πουθενά τα κατάλληλα. Ώσπου γυρίζοντας την Τρίτη στο σπίτι βρίσκω μια τσάντα με σύκα να με περιμένει!Τη[...]

Αν τυχόν σας φέρει ποτέ ο δρόμος σας στην περιοχή της Κυνουρίας κοντά στο Λεωνίδιο, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το ντόπιο γλυκό τους. Το τσακώνικο[...]

Μόλις το είδα το θαύμαζα για αρκετή ώρα.Ίσως ..ίσως να μου έτρεξαν και τα σάλια.. Γλυκό κουταλιού περγαμόντο σαν κεχριμπάρι. Φτιαγμένο από την φίλη,αδελφή και[...]

Γίνεται η κολοκύθα γλυκό του κουταλιού?? Κι όμως γίνεται και είναι και πολύ πολύ ωραίο!! Θυμόσαστε την κολοκυθιά που μας είχε δώσει τους πολύ ωραίους[...]

Υπάρχει τίποτα πιο παραδοσιακό απο το γλυκό κυδώνι ??? Γενιές και γενιές μεγάλωσαν μ’ αυτό !!!! Θεωρώ ότι η συνταγή που σας δίνω είναι η πλέον κλασσική.[...]

Να λοιπόν και γλυκό βερικοκάκι νόστιμο και καμαρωτό !! Εάν σας αρέσει το συγκεκριμένο γλυκάκι, μην αναβάλετε την παρασκευή του, γιατί ίσα που προλαβαίνετε !!![...]

Το φίλο σου κέρασε … γλυκό του κουταλιού Και τον εχθρό σου πάστα! Έλεγε η γιαγιά μου και ήθελε να μας τονίσει πόσο καλό είναι το γλυκό του κουταλιού και[...]

Είναι κάποιες γεύσεις που έχουν χαραχτεί στην μνήμη μου και με ακολουθούν από παιδί ~ όλες από την υπέροχη, αγαπημένη Νάξο : οι τηγανητές πατάτες της γιαγιάς[...]

Τα πρώτα κυδώνια έκαναν την εμφάνισή τους στην λαϊκή, κι επειδή έχω ιδιαίτερη αδυναμία στα γλυκά (ο βήχας και τούτο το κουσούρι, δεν κρύβονται με τίποτε)[...]

«Tο κάστανο θέλει κρασί και το καρύδι μέλι και το κορίτσι φίλημα πρωί και μεσημέρι» Η καστανιά είναι αυτοφυής στην Ελλάδα Στην Αρχαία Ελλάδα οι[...]

Για τα λασιθιώτικα προϊόντα έχω ξαναγράψει στο blog . Το μεγαλύτερο οροπέδιο της Κρήτης, δίνει μερικά από τα πιο νόστιμα φρούτα, λαχανικά, όσπρια και βέβαια[...]