ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ - Στο φουρνο

Ελάτε να σας κάνω το τραπέζι σήμερα με μία από τις πιο νόστιμες πίτες. Ελπίζω να την απολαύσετε! Τα υλικά μας: 1 φύλλο σφολιάτας κουρού 500 γρ. κιμάς 1[...]

Για τη γέμιση 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, μια φορά περασμένος από τη μηχανή 6 κρεμμύδια μέτρια, κομμένα σε λεπτές φέτες 3 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μεγάλη[...]

Pin It Την λατρεύω αυτή την πίτα!!!! Υλικά 12 φύλλα για πίτα (Βηρυτού) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 ματσάκι πράσα λάδι αλάτι πιπέρι Συνταγή Γέμιση Καθαρίζουμε το[...]

Pin It Την λατρεύω αυτή την πίτα!!!! Υλικά 12 φύλλα για πίτα (Βηρυτού) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 ματσάκι πράσα λάδι αλάτι πιπέρι Συνταγή Γέμιση Καθαρίζουμε το[...]

500γρ. φύλλο για πίτες 500γρ. κιμά βουβαλίσιο 500γρ. πράσο 100γρ. τραχανάς 50γρ. κεφίρ 50γρ. βούτυρο λιωμένο (βουβαλίσιο κατά προτίμηση) 100ml σπορέλαιο[...]

Pin It Την λατρεύω αυτή την πίτα!!!! Υλικά 12 φύλλα για πίτα (Βηρυτού) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 ματσάκι πράσα λάδι αλάτι πιπέρι Συνταγή Γέμιση Καθαρίζουμε το[...]

Μου περίσσεψε κιμάς αρκετός θα έλεγα -από μακαρόνια με κιμά που έφτιαξα-και σκέφτηκα να κάνω μια κιμαδόπιτα. Εκτός λοιπόν από τον κιμά που όλοι ξέρουμε με το[...]

Η σημερινή ανάρτηση, είναι αφιερωμένη εξαιρετικά, στο Δημήτρη και στην Αχτίδα του! Έτσι σαν δώρο για τη χθεσινή του γιορτή, με τις ευχές μου για Υγεία και[...]

Για το φύλλο 400 γραμμ. αλεύρι σκληρό (για ψωμί) 1 κ.γλ. αλάτι 100 γραμμ. βούτυρο αγελαδινό κομμένο σε κομματάκια 100 γραμμ. μαργαρίνη κομμένη σε κομματάκια[...]

Μια παραδοσιακή κιμαδόπιτα με τον τρόπο που την έκανε η γιαγιά μου, απλή, χωρίς πολλά υλικά, μα τόσο νόστιμη και μυρωδάτη. Η κιμαδόπιτα σε πολλά μέρη της[...]

10 φύλλα κρούστας (1 πακέτο) 1 κιλό κιμά (περασμένο μία φορά στην μηχανή του κιμά) 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο και έξτρα ελαιόλαδο για τα φύλλα 2 ξερά κρεμμύδια[...]

500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 κ.γ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο 600 γρ. αλεύρι μαλακό[...]

Για την κιμαδόπιτα 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 λεπτοκομμένο πράσο (μόνο το άσπρο του, εναλλακτικά 1 ακόμα κρεμμύδι) 2-3 πρέζες κύμινο[...]

Για το φύλλο 400 γραμμ. αλεύρι σκληρό (για ψωμί) 1 κ.γλ. αλάτι 100 γραμμ. βούτυρο αγελαδινό κομμένο σε κομματάκια 100 γραμμ. μαργαρίνη κομμένη σε κομματάκια[...]

Για τη γέμιση 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος μια φορά περασμένος από τη μηχανή 6 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε λεπτές φέτες 3 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μεγάλη[...]

10 φύλλα φύλλα Κρούστας "πολίτικο" alfa 1 κιλό κιμά (περασμένο μία φορά στην μηχανή του κιμά) 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο και έξτρα ελαιόλαδο για τα φύλλα 2[...]

ΥΛΙΚΑ 300γρ. έτοιμη ζύμη για ψωμί 250γρ. Κιμάς 5 κουταλιές ντομάτα τριμμένη 3 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένη 3 κουταλιές πιπέρια πράσινη ψιλοκομμένη [...]

Υλικά ( ένα μέτριο προς μεγάλο ταψί) Για το φύλλο 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 1 κούπα νερό 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι 1 κουταλάκι[...]