Μουσταλευρια

Απ' ότι κατάλαβα σε διαφορες συζητήσεις που έγιναν στο φορουμ αρκετοί θα προσπαθήσουν να φτιαξουν πετιμέζι, λοιπόν σας κάνω δώρο μια υπέροχη συνταγή για[...]

Καλή εβδομάδα σε όλους... Για μένα σήμερα, μύρισε επιτέλους κανονικό φθινόπωρο... Όχι, όχι δεν έβρεξε καλέ, αλλά... βρήκα μούστο!!! Οικογενειακώς[...]

ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ Η μουσταλευριά ήταν ένα από τα γλυκά που έφτιαχνε απαραιτήτως η γιαγιά Ανδρομάχη το φθινόπωρο. Οταν δε χτίσαμε και το[...]

Η γιαγιά μου έφτιαχνε τη μουσταλευριά με «κομμένο» μούστο , ελαφρά συμπυκνωμένο, για να είναι πιο γλυκιά. Βρείτε μούστο, κι αφού τον καθαρίσετε ,[...]

Τώρα αυτό το "μουσταλευριά με μούστο" σας ακούγεται λίγο σαν εκείνο το "πορτοκαλάδα από πορτοκάλια"; Ε δεν έχετε άδικο αν σας το θύμισε! χαχα! Λοιπόοοοοοον,[...]

Μια παραδοσιακή, σπιτική συνταγή της περιοχής μου, με απλά υλικά, δοκιμασμένη πολλά χρόνια, με απόλυτη επιτυχία, από την οικογένειά μου. Η Μουσταλευριά[...]

Ο Σεπτέμβρης είναι ο μήνας που πατάνε τα σταφύλια για το κρασί... ευκαιρία να πάρεις μούστο και να κάνεις νόστιμη μουσταλευριά. Γλυκιά γεύση σταφυλιού,[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Παραδοσιακή συνταγή για σπιτική μουσταλευριά, ενός από τα πιο αγαπημένα και εύκολα εποχιακά γλυκίσματα της κουζίνας μας.[...]

Το παραδοσιακό γλυκό του Σεπτέμβρη ! Λόγοι ανωτέρας βίας, ανεξάρτητοι από τη θέλησή μου και καθόλου ευχάριστοι... Αυτό μόνο έχω να πω προς το παρόν για την[...]

Υλικά Αναλογία : 5 ποτήρια μούστο με 1 ποτήρι νισεστέ ή αλεύρι. {Μετράμε πάντοτε με το ίδιο   μέτρο-ποτήρι}. 10 ποτήρια του νερού γεμάτα μούστο, 2 ποτήρια του[...]

Αφού φτιάξαμε μουστοκούλουρα , ας μιλήσουμε και για μουσταλευρία (όχι, δεν έχω λάθος τον τόνο, το λέω ζακυνθινά :-) ) Το ‘χω ξαναπεί ότι λατρεύω τη[...]

Η φίλη μου η Δήμητρα μου έφερε μούστο από το χωριό της. Επί τω έργω λοιπόν να φτιάξω την πρώτη μουσταλευριά της χρονιάς! Υλικά για 5-6 μπολάκια: 5 ποτήρια[...]

Ο τρύγος έχει αρχίσει εδώ και καιρό. Οπότε τι πιο επίκαιρο από ένα μπολάκι μυρωδάτη μουσταλευριά. Υλικά: 7 κούπες μούστο 1/2 κούπα στάχτη από ξύλα 1 κούπα[...]

Εγώ το είχα προβλέψει...!! Είχα γράψει στον επίλογο της ΤΑΡΤΑΣ : « Μετά απ αυτό θα μπορούσα να ευχηθώ Καλό καλοκαίρι και καλή αντάμωση, αλλά οι φετινοί[...]

Θυμόσαστε τον σπιτικό μούστο που φτιάξαμε με τα σταφυλάκια μας ? Η σημερινή μας συνταγή είναι συνέχεια εκείνης της ανάρτησης. Ο μούστος που χρησιμοποιήθηκε[...]

6 κούπες μούστο 9 κουταλιές αλυσίβα(στάχτη από ξυλοκάρβουνα) 2/3 κούπας αλεύρι ή καλύτερα νισεστέ 2/3 κούπας καρύδια χοντροαλεσμένα λίγη κανέλα Η μουσταλευριά[...]

7-8 κιλά μούστο 12 κουταλιές στάχτη 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κανέλα καρυδόψιχα χοντροαλεσμένη σουσάμι Από την προηγούμενη μέρα βράζετε τον[...]

Η μουσταλευριά ήταν ένα από τα γλυκά που έφτιαχνε απαραιτήτως η γιαγιά Ανδρομάχη το φθινόπωρο. Όταν δε χτίσαμε και το εξοχικό στον Άγιο Παύλο της Χαλκιδικής,[...]