Ποτα, Ροφηματα χωρις σκουμπρι

Πορτοκαλάδα από ώριμα ζουμερά πορτοκάλια! Τα πορτοκάλια αυτή την εποχή τελειώνουν, αλλά είναι πολύ γλυκά και προσφέρονται για όλα τα[...]

Όταν σου χαρίζουν σπιτική ρακή και έχεις και αρωματικότατο μέλι δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξεις ρακόμελο! Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που[...]

Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να ανεβάζω συνταγές που έχουν υλικά της εποχής, ελληνικά και αρκετά οικονομικά. Θεωρώ οτι μέσα στην κρίση θα βγει προς τα έξω ο[...]

Ένα λικέρ με υπέροχο χρώμα! Στη συνέχεια των αναρτήσεων με θέμα «διατηρώ γεύσεις, αρώματα και χρώματα του καλοκαιριού», το σημερινό λικέρ καλύπτει[...]

Αλλιώς είχα στο νου μου να είναι τούτη η ανάρτηση. Πιο περιγραφική της διαδικασίας και του τρόπου παρασκευής του κορυφαίου τοπικού μας ποτού. Επιφυλάσσομαι ,[...]

Τα τσάπουρνα είναι ένας μικρός καρπός του θάμνου τσαπουρνιά ή τρικοκιά ή το επιστημονικό του όνομα Prunus spinosa . Η Τσαπουρνιά (Blackthorn στα αγγλικά) είναι[...]

Τα μούρα είναι στην εποχή τους, δίνουν εξαιρετικό χρώμα και γεύση σε αυτό το λικεράκι...τολμήστε! ΥΛΙΚΑ 1200 γραμμάρια μούρα 750 γραμμάρια ζάχαρη 1 κιλό ρακί,[...]

Θες ένα δημοσίευμα τοπικής εφημερίδας που έλεγε ότι αυξήθηκαν οι πωλήσεις της ρακής γιατί οι νέοι τώρα προτιμούν ρακόμελο στις εξόδους τους, θες ένας πρόωρος[...]

Τα ξινόδεντρα ανέκαθεν ήταν από τα αγαπημένα δέντρα των κρητικών. Σε κάθε αυλή με κήπο, σε κάθε περβόλι θα υπάρχουν οπωσδήποτε λεμονιές και πορτοκαλιές ! Μόνο[...]

Ήρθε η ώρα να σας κεράσω σας το είχα υποσχεθεί!! Με την ευκαιρία να σας ευχηθώ και καλό μήνα!!! Πριν φύγω για διακοπές είχα πάει μια μικρή βόλτα σε γνώριμα[...]

Οι λωτοί (ή λώτα) είναι φρούτα που δεν με έχουν συγκινήσει ΠΟΤΕ! Η μάνα μου τρελαινόταν. Της άρεσαν (και της αρέσουν) πολύ, ενώ εγώ δεν καταλάβαινα τι ακριβώς[...]

Είναι η εποχή των γλυκών, Λικέρ και Μαρμελάδων, αλλά τί να κάνεις την τόση αρμπαρόριζα που έχεις στη γλάστρα και μοσχοβολάει; Λοιπόν, φτιάξτε αυτό το αρωματικό[...]

Τα Χριστούγεννα, η Πέννυ, μαζί με τις ευχές της, μου έστειλε και τη συνταγή για ένα λικέρ, που έφτιαχνε όσο ζούσε στη Γαλλία, στην μακρινή επαρχία της Charente[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 κιλό ώριμα δαμάσκηνα (500 γρ.) 1 κιλό ρακί ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 1/4 κιλό ζάχαρη (250 γρ.) 1 βανίλια       ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε[...]

Το επετειακό! Τα λικέρ είναι κάπως ιδιαίτερο είδος αλκοολούχου ποτού. Λένε ότι οι γεροί πότες δεν τα προτιμούν παρόλο που είναι σχετικά δυνατά, γιατί η γλύκα[...]