Λαδερα χωρις ζελατινα τορτιγες πορτοκαλι

Ένα εύκολο και πεντανόστιμο ιμάμ χωρίς τη γνωστή ταλαιπωρία της μελιτζάνας. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μελιτζάνες αργίτικες (εγώ βάζω ότι μελιτζάνα βρω) 6[...]

Ενα καλοκαιρινό φαγητό... Υλικά 3 μελιτζάνες (εγώ συνήθως βάζω τσακώνικες) 3 πατάτες Λίγο λάδι Αλάτι Για τη σάλτσα 3 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κρεμμύδι[...]

6 μέτριες αγκινάρες ή ένα φάκελο καταψυγμενες περί 500 γρ 2 φλυτζ τσαγ ρύζι 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμενες ή τριμμενες 2 κουτ σούπας πελτές κόκκινης πιπεριές[...]

9 με 10 μελιτζάνες αργήτικες 3 κρεμμύδια σε φέτες 5-6 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουτ.πελτέ ντομάτας 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 1/2[...]