Λαδερα χωρις καλαμποκι ζαμπον καρολινα σκορδο σουσαμι

Αυτό το ορεκτικό το είχαμε φάει σε ένα ιταλικό μαγαζί στη Κεφαλονιά πριν χρόνια, και από τότε το κάνω συχνά. Υλικά 2-3 μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα σάλτσα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1/3 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί 1/2 κουταλάκι ρίγανη αλάτι 1 κιλό βίδες ζυμαρικά 1 φλιτζάνι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 συσκευασία έτοιμη μπεσαμέλ 5-6 μεγάλες μελιτζάνες ντομάτα σε λεπτές φέτες 1/4 κούπας πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο[...]

Εύκολα και νόστιμα ακόμα και γι΄ αυτούς που δεν τα τρώνε. Τι χρειαζόμαστε: 1kg φασολάκια φρέσκα Χυμός φρέσκιας ντομάτας 2 ντομάτες σε φέτες 5-6 πιπεριές[...]

Είναι ένα νόστιμο πιάτο με σέλινο και τυριά. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σελινόριζες 2 πράσα 1 φλυτζ. του καφέ λάδι 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί 2 κουταλιές[...]

Υλικά: 3 μεγάλα κολοκύθια  10-12 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο λίγο λουκάνικο χωριάτικο 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 2 κ.σ. ξύδι 1/2 κουτί χυμό ντομάτας[...]

Υλικά: 1/2 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια μεγάλα 200 γραμ, λουκανικάκια φρανκφούρτης 1 κρεμμύδι 1/2 κονσέρβα μανιτάρια 1 πιπεριά 300 γραμ. ρεγγάτο τριμμένο 1 κουτί[...]

Συστατικά   1/2κιλό αρακά κατ. 1ματσάκι δυόσμο ψιλ/νο 150γρ.μπέικον σε κομματάκια 1λίτρο ζωμό κοτόπουλου 2πατάτες κομμένες σε κυβάκια Αλατοπίπερο [...]

12 μεγάλα κρεμμύδια 12 φέτες μπέικον 200 γρ. κιμάς 1 αυγό 3 κουταλιές γάλα πιπέρι λάδι αλάτι Σε ένα τηγάνι με λάδι σοτάρετε τον κιμά. Αποσύρετε[...]

Υλικά 15 μελιτζάνες τσακώνικες ¾ μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ξυλάκι κανέλα ½ κουτάκι χυμό ντομάτας αλάτι πιπέρι ½ ποτήρι του κρασιού λάδι 1 κύβο[...]

Οι μελιτζάνες είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, όπως και να τις μαγειρέψω! Αφθονούν χειμώνα καλοκαίρι στα μανάβικα ή στις λαϊκές αγορές και δεν μου λείπουν[...]