Λαδερα χωρις σνιτσελ αντιδια τζιντζερ

3 στήθη κοτόπουλο κατά (ή και μπουτια) 1 κιλό φασόλακια στρογγυλά 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος των 200ml (ή 3/4 κουτι γάλα έβαπορε) 2-3 σκελίδες σκορδο 1 κ.σ[...]

6 ντοματες μεγαλουτσικες 6 πιπεριες 400 γρ περίπου ρύζι καρολινα 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο ή 3 κσ ξερό[...]

600 γρ. φρέσκια φασολάκια τσαουλιά 1/2 ματσάκι μαϊντανό 900 γρ. ψαχνό μοσχαρίσιο κρέας 4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 2 φυλλαράκια φρέσκο[...]

500 γρ. κάστανα 1/2 κούπας ελαιόλαδο 1-2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό πατάτες 1 συσκευασία ντοματάκι κον-κασέ (ή 2-3 μεγάλες ώριμες[...]

Υλικά για 15 γεμιστά 10 πιπεριές 5 ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 2 καρότα 1 κολοκυθάκι 2 πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 8 κουταλιές της σούπας ρύζι μπονέτ 7 κουταλιές[...]

10 τομάτες ώριμες 5 πιπεριές ξανθές 2 πατάτες 1/2 κιλό ρύζι 1 ματσάκι δυόσμο φρέσκο 1 ξερό κρεμμύδι 1 κούπα εξαιρ.παρθένο ελαιόλαδο 2 κουτ.γλ. αλάτι 1[...]

άγριες αγκινάρες (2 βαθιά πιάτα καθαρισμένες) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 πατάτα μπόλικη τριμμένη ντομάτα 1 κουτ. σούπας πελτέ αλάτι πάπρικα ρίγανη[...]

Αυτό το φαγάκι συνήθιζε να το φτιάχνει για να μας ευχαριστήσει, η γιαγιάκα μου στη Μακεδονία. Το σερβίριζε πάντα σε βαθύ πιάτο, με μπόλικη σάλτα και ήταν για[...]

3 μέτρια πράσα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 1 μέτριο ξερό + 2 φρέσκα 1/2 πιπεριά κόκκινη και 1/2 πιπεριά πράσινη 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί[...]

6 μέτριες αγκινάρες ή ένα φάκελο καταψυγμενες περί 500 γρ 2 φλυτζ τσαγ ρύζι 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμενες ή τριμμενες 2 κουτ σούπας πελτές κόκκινης πιπεριές[...]

6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες κυδωνάτες 3/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι[...]

4-5 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (ανάλογα το ταψί μας) 5-6 μεγάλα ξερά κρεμμύδια άσπρα 1 μικρό πελτέ τομάτας (200γρ) λίγο μαϊντανό αλάτι πιπέρι σκόρδο λάδι[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσετε τις αγκινάρες. Τι χρειαζόμαστε: 12 πάτους αγκινάρας, φρέσκους ή κατεψυγμένους χυμό 1 λεμονιού 1/2 φλ. βούτυρο 1 κρεμμύδι[...]

5 μέτριες μελιτζάνες (πιο καλές είναι οι τσακώνικες) 4 πατάτες, μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο μεγάλες, πιπέρι κόκκινο και[...]

1 κιλό μελιτζάνες, μακρόστενες στο σχήμα 700-800 γρ ντομάτες 3-4 ξερά κρεμμύδια μέτριου προς μεγάλου μεγέθους 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετική επιλογή,[...]

8 μελιτζάνες τσακώνικες (μακρουλές) 5 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Αλατοπίπερο πάπρικα γλυκιά 1 κύβο[...]

1 κιλό κατεψυγμένα πλατιά ή στρογγυλά (κατά βούληση) φασολάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκκομένο 2 μέτριες πατάτες (ή μία μεγάλη) κομμένες[...]