Οσπρια

1/2 πακέτο ρεβύθια 1 σκελιδα σκορδο 1κ.σ. ταχινι Χυμο μισού λεμονιου 1/2κουτ.γλ. αλατι 1/2 ποτηρι κρασιου ελαιολαδο Παπρικα γλυκεια Μπούκοβο προαιρετικά[...]

  Μια νόστιμη, χορταστική, δροσερή και καλοκαιρινή σαλάτα.   Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Σαλάτες Όλες οι συνταγές 3 κούπες[...]

Τι είναι αυτό το Ταζίν πάλι, θα μου πείτε και θα’ χετε και δίκιο να “τα πάρετε”, καθώς με το overdose μαγειρικής από παντού, είμαστε υποχρεωμένοι να μαθαίνουμε[...]

Ριζότο με φασόλια χάντρες και χωριάτικο λουκάνικο (Φωτ.: Γιώργος Δρακόπουλος / gastronomos.gr) Ένας γευστικός φθινοπωρινός συνδυασμός που ταιριάζει απόλυτα με[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Πάμε στα ρεβίθια που είναι και το ζητούμενο σήμερα. Θα σας εκμυστηρευτώ κάτι. Ρεβίθια εγώ δεν έτρωγα μέχρι πριν από μερικούς μήνες[...]

[photo: Νίκος Μορόπουλος] Στις καυτές μέρες του ελληνικού καλοκαιριού η δροσερή και ελαφρά τροφή είναι ότι πρέπει. Σήμερα λοιπόν φτιάχνω μια από τις[...]

Ένα απλό φαγητό των παιδικών μου χρόνων! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Ρύζι Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1/2 κιλό ρεβίθια, 1 κουταλάκι γλυκού[...]

Μια σαλάτα με ρεβύθια και λαχανικά! καλοκαιρινή και νηστίσιμη! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Άλλες κατηγορίες Σαλάτες Όλες οι συνταγές 400[...]

500 γρ. γίγαντες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 καρότα σε ροδέλες 1 πιπεριά κόκκινη ή πορτοκαλί σε λουρίδες 1 πιπεριά πράσινη σε[...]

Άλλη μια σαλάτα εύκολη με χρώματα και γεύσεις καλοκαιρινές!! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Άλλες κατηγορίες Σαλάτες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές[...]

Από τα πιο ωφέλιμα όσπρια... Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 250 γρ ρεβίθια(1/2 πακετο) 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 1/2[...]

Όσπρια με λαχανικά για καταπληκτικό συνδυασμό. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές     500 γρ. γίγαντες    [...]

Υλικά - 300 γρ. ρεβύθια - 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο - 4 κ.σ. ελαιόλαδο - 1 λίτρο ζωμός λαχανικών - 150 γρ. ρύζι νυχάκι - 1 κ.γ. σόδα - Χυμός από ένα[...]

Υλικά: 1 πακέτο ρεβύθια 2-3 μεγάλα ολόκληρα κρεμμύδια 1 φλ. ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 1 λεμόνι  στυμμένο για το τέλος Εκτέλεση:Βάζουμε από βραδύς τα ρεβύθια σε[...]

Οι φακές νομίζω ότι είναι τα όσπρια που προτιμούν οι περισσότεροι, ή τέλος πάντων, τα τρώνε πιο εύκολα. Αυτό που έχω διαπιστώσει όμως είναι, ότι, όσο[...]

500 γραμ Ρεβίθια 5 κρεμμύδια μεγαλα 1 σκελίδα σκόρδο 2 ποτήρια λάδι Νερό να τα σκεπάσει και συμπλήρωμα 1 κλωναράκι δεντρολίβανο 3-4 φύλλα δάφνη Αλάτι οσο[...]

Ψητά Ρεβίθια. Πρέπει να ομολογήσω πως ο τίτλος είναι λίγο παραπλανητικός, διότι όταν λέω ψητά  ρεβίθια ψητά δεν προτίθεμαι να προλογήσω μια ρεβιθάδα φούρνου,[...]