Σουπες με κολοκυθοσποροι

900 γρ κολοκυθάκια 2 μέτριες πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κύβος κοτόπουλο 1 lt νερό περίπου 100γρ. ροκφόρ 1 μικρή χούφτα φυλλαράκια μαϊντανού 3 κ.σ ελαιόλαδο[...]

Ψήνετε την κολοκύθα στο φούρνο για να τονίσετε τη γεύση και τη γλυκάδα της. Για ευκολία ψήνω την κολοκύθα με τη φλούδα και μετά αφαιρώ την ψίχα με ένα[...]

Κάποτε αντιπαθούσα τις σούπες. Τις θεωρούσα αντίδοτο της γρίπης ή του κοινού κρυολογήματος και τις έφτιαχνα μόνο όταν ήταν απολύτως απαραίτητες, όταν δηλαδή[...]

Η σούπα είναι πάντα η πιο safe επιλογή για να ξεκινήσει ένα γεύμα σωστά. Άλλωστε ένα μικρό μπολ σούπας θα σε βοηθήσει να φας όσο πρέπει και σωστά, χωρίς να το[...]

1½ κιλό κολοκύθα κίτρινη 2 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο φρέσκο θυμάρι 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 σκ. σκόρδο 2 πρέζες κύμινο 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 μεγάλη[...]

Υλικά: 1 κούπα κόκκινες φακές 6 κούπες νερό 1/2 - 1 κ.σ. κοφτή ροζ αλάτι 1 μέτρια πατάτα χονδροκομμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι χονδροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 3[...]

400 γρ κονσέρβα ντομάτας (ολόκληρες ή κομματιασμένες) 300 ml νερό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κγ Θυμάρι 1 κύβος ζωμού 1/2-1 κγ ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κ σ[...]

900 γρ κολοκυθάκια 2 μέτριες πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κύβος κοτόπουλο (προαιρετικά) 1 lt νερό περίπου 100 γρ. ροκφόρ ή μπλέ τυρί 1 μικρή χούφτα φυλλαράκια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]