Σουπες

Υλικά (Σερβίρει 5 ) 200 γραμ. πατάτες κομμένες καρέ(τετράγωνες) 200 γραμ. καρότα κομμένα καρέ 200 γραμ. πράσα κομμένα καρέ 200 γραμ. κολοκυθάκια κομμένα καρέ[...]

Υλικά ξινό τραχανά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες νερό: 3 φλιτζάνια του τσαγιού μέσα στο οποίο έχετε[...]

Χορταστική και ιδαίτερη, αυτή η σούπα είναι ο καλύτερος συνδυασμός για να απολαύσεις το αγαπημένο σου κολοκυθάκι σε μια πιο...φθινοπωρινή εκδοχή. Εύκολη 40'[...]

Υλικά:Για 4 μερίδες 3 ματσάκια μαϊντανό 60 γρ μπέικον 1 κρεμμύδι ξερό 1 /2 κιλό πατάτες 1 κουταλιά λάδι 1,5 λίτρο ζωμό κρέατος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγα[...]

Θα είναι έτοιμη σε μισή ώρα και θα έχεις στα χέρια σου ζεστή και λαχταριστή σουπίτσα για κάθε γεύμα της ημέρας. Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες 1 1 0 0 0 Συστατικά[...]

Σούπα με φρέσκα φασολάκια (ποντιακή συνταγή) Μία σούπα παραδοσιακή από τον πόντο με φρέσκα φασολάκια, ή αλλιώς πατιτσοσούρ. θα χρειαστούμε: 1 κιλό φασολάκια[...]

Σούπα με σαλιγκάρια Μία γευστικότατη σούπα με πολλά αρωματικά. θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαλιγκάρια βρασμένα 7-8 φλ τσαγιού νερό 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1[...]

Κ αθώς σιγά σιγά θα ξεκινήσει να χειμωνιάζει οι σούπες είναι ιδανικά πιάτα να μας ανοίξουν την όρεξη και να μας ζεστάνουν. Ειδικά όταν πρόκειται για σούπες με[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 φλιτζάνι τραχανάς ξινός 1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 300 γραμμ. μανιτάρια (κομμένα σε μικρά κομμάτια) 2 μέτρια[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κ. μοσχάρι (σπάλα) 3 μέτρια κρεμμύδια 1/2 φλ.τσ. βούτυρο 1 κ.σ. πάπρικα 2 κ.γλ. αλάτι 4 κ.σ. ζεστό νερό 3 μέτριες ντομάτες Προαιρετικά:[...]

Υλικά κρεμμύδι ξερό: 200 γρ. ελαιόλαδο: 125ml πράσινα μήλα: 1 κιλό, καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια κάστανα: 1/2 κιλό, καθαρισμένα (όχι βρασμένα)[...]

Υλικά καραβίδες: 12 μεγάλες ανανάς: 1 φρέσκος σύγκλινο Μάνης: 300 γρ. μαντζουράνα: 7 γρ. ψιλοκομμένη βασιλικός: 7 γρ. ψιλοκομμένος κονιάκ: 75ml ντομάτες: 2[...]

Υλικά πατάτες: 1 κιλό μανιτάρια: 150 γρ., κομμένα σε φέτες καρότα: 2 μικρά σέλινο: 1 κλωνάρι πράσο: 1 ζωμός βοδινού: 8 φλιτζάνια του τσαγιού αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 450γρ. φρέσκα σπαράγγια ¾ φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ φλ. ζωμός λαχανικών 1 κ. σούπας βούτυρο 2 κ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 300 γραμ. τορτελίνια με κρέας 3 κολοκυθάκια 2 κόκκινες πιπεριές 1 λίτρο ζωμό κρέατος 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) ελαιόλαδο αλάτι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 200 γρ. ζυμαρικά 300 γρ. μπρόκολο 2-3 αντσούγιες 1 φλ.τσ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 5 φλ.τσ. ζωμό λαχανικών 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1[...]

Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 300 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κ.σ. τριμμένο κρεμμύδι 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη[...]

Μια παραδοσιακή σούπα που έχει το όνομα λατρεμένου παγωτού. Ο όρος στρατσιατέλα αναφέρεται σε μια σούπα που μοιάζει με το δικό μας αυγολέμονο, μόνο που στο[...]