Σουπες χωρις κονκασε

1 κοτοπουλο 2 πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 σελινόριζα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσο το άσπρο μέρος μαιντανο σέλινο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι γλασέ ή φιδέ 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1,5 κιλό ψάρι φιλέτο (μπακαλιάρος, κοκκινόψαρο, κακαβιά) 240γρ. γαρίδες με κέλυφος 3 λτ νερό 4 κύβοι ψαριού 150γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο[...]

Κολοκυθόσουπα Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Μερίδες: 8 Υλικά 6 κούπες ζωμό κότας 1 1/2 κ.γ. αλάτι 4 κούπες πουρέ κολοκύθας 1 κ.γ.[...]

Μια γκουρμέ νοστιμιά, κατ’ ευθείαν από την Γαλλία. Η κρεμμυδόσουπα βέβαια δεν είναι γαλλική επινόηση. Για πολλά χρόνια αποτέλεσε και σε μας την σούπα[...]

υλικά 1,5 κ. διάφορα, μέτρια ψάρια για βραστά (πεσκανδρίτσα, μπακαλιάρο, χριστόψαρο κ.λ.) 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, σε χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι, σε[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 μεγάλα πράσα (το λευκό μέρος) 1 μεγάλο φινόκιο (μαραθόριζα) (σε κυβάκια) 3 φλιτζάνια τσαγιού γιαούρτι (στραγγιστό) 3 σκελίδες σκόρδο 4[...]

Τι έκανε η σταχτοπούτα το εσωτερικό της κολοκύθας που γινόταν άμαξα; Σούπα... Την πιο πλούσια σε διατροφική αξία, μάλιστα. Η κολοκύθα έχει υψηλή[...]

Η σημερινή συνταγή είναι μια άκρως γευστική, μυρωδάτη και χορταστική σούπα. Είναι μια παραλλαγή της γνωστής μας κρεμμυδόσουπας, ενισχυμένη με ποικιλία[...]