Σουπες χωρις πλιγουρι καλαμποκι κονιακ

Όταν αγοράζετε ραπανάκια για τη σαλάτα σας, τα παίρνετε με ένα μάτσο φύλλα τα οποία πάμε στοίχημα ότι τα πετάτε! Κι εμείς το ίδιο κάναμε. Κάποια φορά ρωτήσαμε[...]

Σούπα με βάση το κάστανο Τι χρειαζόμαστε: 1 κ. σούπας βούτυρο 1 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο φινόκιο πλυμένο και κομμένο σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο 2 κιλά[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 καρότα μέτρια ψιλοκομμένα 1 κολοκύθι μέτριο ψιλοκομμένο ½ φινόκιο ψιλοκομμένο 500 γρ. καβουρόψιχα ή σουρίμι[...]

Υλικά: 500 γραμ. μανιτάρια διάφορα (λευκά, πλευρώτους, πορτομπέλο, ή ότι έχετε) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεμόνι 1 λίτρο ζωμό κότας ή νερό με 2[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 500 γρ. (περίπου 5 μικρά) κολοκυθάκια, σε λεπτά φετάκια, 5 φλ. ζωμό λαχανικών ή κότας,[...]

2 κ.σ. λάδι 2 πράσα, πολύ καλά πλυμμένα και ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 φύλλο δάφνης αλάτι χοντρό 4 κούπες ζωμό[...]

1½ λίτρο ζωμός ψαριού 1½ κιλό μύδια χωρίς κέλυφος 2 φιλέτα παγκάσιους κομμένα σε μικρά κομμάτια 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μπουκέ γαρνί 250ml. λευκό κρασί 2[...]

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια, σε μέτρια κομμάτια 3 κλωνάρια σέλερι, σε μέτρια κομμάτια 2 μεγάλα καρότα, σε μέτρια κομμάτια 2 μεγάλες πατάτες,[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 200 γρ. ζυμαρικά 300 γρ. μπρόκολο 2-3 αντσούγιες 1 φλ.τσ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 5 φλ.τσ. ζωμό λαχανικών 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 5 ) 200 γραμ. πατάτες κομμένες καρέ(τετράγωνες) 200 γραμ. καρότα κομμένα καρέ 200 γραμ. πράσα κομμένα καρέ 200 γραμ. κολοκυθάκια κομμένα καρέ[...]

3 κούπες ζωμό κότας 2 κούπες φρέσκο γάλα 3 κουταλιές της σούπας βρώμη 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 6 μεγάλα πράσα, κομμένα σε φέτες 2 εκ. μοσχοκάρυδο 2[...]

1 κιλό στήθος αρνιού Σέλινο Μαϊντανό Φύλλο δάφνης Ελάχιστο θυμάρι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 καρότα κομμένα σε φετάκια 2 πράσα κομμένα σε μικρά κομμάτια[...]

Μια πολύ νόστιμη σούπα για όλες τις εποχές. Το γιαούρτι της δίνει μια ελαφρά υπόξινη γεύση την ντοματόσουπά μας. Όποιος θέλει, μπορεί να βάλει αντί για[...]

150 γρ. φασόλια 50 γρ. βούτυρο 4 κομμένα πράσα 3 γογγύλια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους του 1 εκ. 1 μικρή ράπα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους του[...]

1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη σε κομμάτια 2 μικρές πατάτες 2 πράσα 1 ξερό κρεμμύδι Αλάτι, Πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο Οδηγίες 30 λεπτά Ψιλοκόβουμε το πράσο, το κρεμμύδι[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά ψαρικά Διαφημίσεις 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο βολβό μάραθου, ψιλοκομμένο ή 1 μεγάλο κρεμμύδι,[...]

Υλικά: 400 γρ. βρασμένες γαρίδες 200 γρ. μπακαλιάρο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 25 γρ. βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 0,3 του λίτρου κρέμα γάλακτος 1 φύλλο[...]