Πουλερικα χωρις φιογκακι

Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα (4-5 κιλά) 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο θυμάρι φασκόμηλο Για τη γέμιση 2[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες πέρδικες, 3 κουταλιές βούτυρο, 3 κρεμμύδια κομμένες σε φέτες, 3/4 φλ. άσπρο κρασί, 3/4 ζωμό κότας ( ½ κύβος διαλυμένος σε 3/4 φλ. ζεστό νερό),[...]

ΥΛΙΚΑ 1 γαλοπούλα, 4-5 κιλά. Για τη µαριναδα 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά µουστάρδα Mild, 1/3 φλ. κονιάκ, ¼ φλ. χυµό πορτοκαλιού, 2 κουταλιές µέλι, 1[...]

Υλικά (για το κοτόπουλο, 6 άτομα): 700 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους πάχους 4 εκατοστών 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 ξυλάκι κανένας[...]

Χριστούγεννα στην Αθήνα. Δεν είναι ένα απλό κοτόπουλο είναι με πατατούλες στρογγυλές και γαρνιτούρα με κιμά και ξερά φρούτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο 1[...]

Σας το έχω ξαναπεί; Μπορεί. Με κάποια ευκαιρία θα το έχω ξαναπεί. Ας είναι, ακόμη και εάν μπορεί να φαίνεται ότι επαναλαμβάνομαι, έχω καλές προθέσεις. Γι’[...]

1κουτί φιλέτο κοτόπουλο ψιλοκομμένο. λίγο λάδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3κγ κάρυ 1κγ τοματοπελτέ 5 κγ μαρμελάδα βερίκοκο 1 κούπα σταφίδες 1/2κούπα ζωμό κότας[...]

για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλου 10-15 βερίκοκα χωρίς κουκούτσι 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2[...]