Ψαρικα χωρις μετσοβονε ρετσινα

6 – 7 κεφάλια από διάφορα ψάρια (από σαρδέλες, φαγκρί, σκορπιό μέχρι και δράκαινα) ψημένα ή ωμά 200 γρ ανακατεμένα κόκαλα και δέρμα από ψημένα ψάρια 1 μεσαίου[...]

Ψαράκια στο γκριλ, ψητή ντοματούλα και φρέσκια ρόκα. Είναι ένα ελαφρύ γεύμα, ένας υπέροχος μεζές για το κρασάκι σου και φυσικά με λιπαρά που μόνο καλό μπορούν[...]

Στους Έλληνες, τα πλάσματα που ζουν στον βυθό της θάλασσας τους αρέσουν καλοψημένα. Είτε πρόκειται για χταπόδι, λυθρίνι, σπάρο, λαυράκι, ή μπαρμπούνι-από τα[...]

Ο μαγειρικός όρος πλακί αναφέρεται σε ένα τύπο πιάτων φούρνου, που χαρακτηρίζονται από μια σάλτσα τομάτας, σκόρδου, ελαιόλαδου και συνήθως κρεμμυδιού . Συχνά[...]

Μοναδική σαλάτα από την Ελένη Ψυχούλη Συνταγή : Ελένη Ψυχούλη. Μερίδες : Για 2 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : ?? Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 1 κονσέρβα[...]

Κατ' αρχήν τη συνταγή για τις σαρδέλες θα τις βρείτε πατώντας εδώ, στο blog της Δήμητρας '' ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ '' . Πολύ νόστιμος μεζές!!!! Εκανα μια αλλαγή και τις[...]

"Πάμε για ψάρι"; Είναι η κλασσική ερώτηση του μεγάλου άντρα του σπιτιού, όταν βρισκόμαστε στο κέντρο της Αθήνας. Και μιλάει φυσικά, για την Κεντρική Ψαραγορά[...]

Σαλάτα με ρεβίθια και μαριναρισμένο ψάρι Άτομα:4, Χρόνος προετοιμασίας:10’, Χρόνος βρασίματος: 45’, Κόστος: 5,00 € ΥΛΙΚΑ : 300 γρ. ρεβύθια 1 ξερό κρεμμύδι [...]

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ (ΠΛΑΚΙ) ΥΛΙΚΑ - 1 κιλο σαρδελες - 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα - 2 σκελιδες σκόρδο - 1 κουτι χυμο ντοματας - 1/2 φλυτζανι ελαιόλαδο - 1 φυλλο[...]

Μια κλασική παραδοσιακή μακαρονάδα με ολόφρεκη σαρδέλα και αρωματικό μάραθο. Η απόδειξη πως τα μικρά, πεντανόστιμα ψαράκια δεν τρώγοντα μόνο ψητά ή[...]

Μ' αρέσει στα ταξίδια μου να προσπαθώ να μαντέψω τα υλικά και τις τεχνικές που κρύβονται στις καινούριες γεύσεις. Και ενθουσιάζομαι όταν στην άλλη άκρη[...]

πιπέρι 30σαρδέλες (μεγάλες) 1 κουτ. σούπας αλάτι 1 φλιτ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 φλιτ. τσαγιού μαϊντανός[...]

ΥΛΙΚΑ 1κιλο σαρδελλες 1πιπερια πρασινη κομμενη σε ροδελλες 1κρεμμυδι κομμενο σε ροδελλες 1 ντοματα κομμενη σε ροδελλες λαδακι αλατι πιπερι ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

ΥΛΙΚΑ 1Κιλο σαρδελλες 1 ντοματα σε ροδελλες 1 πιπερια σε ροδελλες 1 σκελιδα σκορδο κομμενο 1 κρεμμυδι σε ροδελλες λαδακι λεμονι αλατι-πιπερι ΕΚΤΕΛΕΣΗ κοβουμε[...]

πικάντικος γαύρος μαρινάτος Τσιμπολογάμε τον μαριναρισμένο γαύρο έξω ή τον αγοράζουμε έτοιμο για να τον εντάξουμε στους μεζέδες, που η απλότητά τους είναι[...]

O γαύρος είναι σταθερή αξία και σε καλή τιμή. Οι σαρδέλες είναι σίγουρα νοστιμότερες αλλά όχι σταθερές και οι τιμές τους παίζουν πολύ. Η συνταγή απλή, νόστιμη[...]

Τους Ντολμάδες όλοι τους ξέρουμε σαν ένα παραδοσιακό πιάτο όπου κάποια γέμιση περιτυλίγεται με αμπελόφυλλα.  Η συνταγή όμως που έφτιαξα σήμερα δεν είναι[...]