Σαλατες, Ορεκτικα

Ένα από τα ελληνικά προϊόντα που μου αρέσουν ιδιαίτερα, είναι η καπνιστή πέστροφα από την περιοχή των Σερρών. Με ωραίο ανοιχτό σωμόν χρώμα και κρουστή σάρκα.[...]

Πριν λίγες μέρες επέστρεψε ο άνδρας μου από το χωριό και έφερε μαζί του ένα μεγάλο δεμάτι φρέσκες κληματσίδες, από την κληματαριά μας στον κήπο. Τα βλαστάρια[...]

Ποιος είπε ότι οι σούπες είναι μόνο για τον χειμώνα? Απολαύστε μια υπέροχη βελουτέ σούπα σαν πρώτο πιάτο ή για ένα ελαφρύ δείπνο. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα με[...]

Οποιος γυρίζει μαθαίνει, δεν λέει ο λαός μας ??? Έτσι κι εγώ λοιπόν, πηγαίνοντας σ’ ένα γάμο το Σάββατο και μετά στο τραπέζι, έμαθα από τον φίλο και[...]

Είδατε τι ωραίο χρώμα έχουν οι πατατούλες μου? Έχουν μαγειρευτεί μέσα σε μπόλικο κόκκινο κρασάκι, έχουν πασπαλιστεί με διάφορα μπαχαρικά-αρωματικά και κυρίως[...]

Τις πατάτες αυτές τις δοκίμασα το καλοκαίρι που μας πέρασε στα Χανιά, σε ένα φιλικό σπίτι, και μου άρεσαν ιδιαίτερα. Μου είπαν ότι οι πατάτες μαγειρεμένες[...]

Έχω ιδιαίτερη αδυναμία στα χορταρικά, γι΄ αυτό και τα φτιάχνω συχνά, είτε σαν βραστή σαλάτα, είτε σε πίτες και πιτάκια, είτε με διάφορους άλλους τρόπους.[...]

Το μπρόκολο θεωρείται καλή πηγή θρεπτικών συστατικών, επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, καροτενοειδή (ουσίες παρόμοιες με τη βιταμίνη Α), φυτικές ίνες,[...]

Οι πατάτες Hasselback , είναι από τις πιο νόστιμες ψητές πατάτες που έχω δοκιμάσει. Πήραν το όνομά τους από το εστιατόριο στην Στοκχόλμη της Σουηδίας, όπου[...]

Τις προάλλες βρεθήκαμε στην Κόρινθο με την Μαρία και την Μέτη, και τελείως απρογραμμάτιστα οργανώσαμε στο πι και φι τσιμπούσι. Όλα τα απρογραμμάτιστα έχουν[...]

Μια ξεχωριστή πατατοσαλάτα σας προτείνω για το πασχαλινό τραπέζι! Αυτό που την κάνει ξεχωριστή, είναι η δροσερή σος που καλύπτει τα υλικά της. Γιαουρτάκι,[...]

Τα μεζεδάκια είναι από τις αγαπημένες μου παρασκευές στην κουζίνα. Μου δίνουν την ευκαιρία να χρησιμοποιήσω διάφορα υλικά, κάθε φορά και διαφορετικά με ωραίο[...]

Μια σαλάτα άξια να σταθεί στον γιορτινό σας τραπέζι και να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας! Γλυκές και αλμυρές γεύσεις, που δένουν αρμονικά μεταξύ τους και[...]

Όσοι φίλοι μας την δοκιμάσανε μέσα στις γιορτές, μου δήλωσαν ότι είναι από τις πιο νόστιμες σαλάτες που έχω φτιάξει μέχρι σήμερα, μιας και ξέρουν ότι στις[...]

Οι … διαφορετικές πατάτες φούρνου!! Εμπλουτισμένες με μπέικον, μανιτάρια και τυριά, θα αποτελέσουν ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό για τα μπιφτεκάκια και τα[...]

Διακοπές και ξεκούραση τέλος! Ξαναμαζευτήκαμε όλες μας και ξαναπιάσαμε τις κατσαρόλες μας! Με πολλές πολλές συνταγές για την νέα χρονιά, που ελπίζουμε να σας[...]

Είναι εύκολες, υπέροχες και συνεχίζουν να είναι τραγανές ακόμη και όταν είναι κρύες. Η πρόταση είναι από το Βήμα gourmet. Η δόση που κάνω είναι η εξής : 10[...]

Ζέστη, πολλή ζέστη αυτές τις μέρες! Συνεχίζω να μαγειρεύω (τι να κάνω? έχω και 3 άντρες να ταΐσω) αλλά προσπαθώ να περνάω όσο το δυνατόν λιγότερες ώρες στην[...]