Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κρουτον

Εύκολη και νόστιμη συνταγή ακόμη και γι'αυτούς που δεν τους αρέσει το κάρυ. Τα παιδιά μου τρελλαίνονται. Τι χρειαζόμαστε: 6-7 πατάτες μέτριες αλάτι ρίγανη κάρυ[...]

φωτό: Βαγγέλης Πατεράκης Παραδοσιακό φαγητό, συνοδευτικό άλλων εδεσμάτων, το οποίο πολύ συχνά σερβίρεται ως πρώτο πιάτο. Το προτιμούν επίσης (όπως και το[...]

5 κ.σ. λάδι 1 κουτ.τσαγ. κύμινο σε σπόρους 500 γρ. μπουκετάκια κουνουπίδι 250 γρ. πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους 2εκ. 1 κουτ.τσαγ. τριμμένο κύμινο[...]

Το κουνουπίδι συνηθίζουμε και το τρώμε βραστό για σαλάτα. Τώρα τη σαρακοστή μπορείτε να το μαγειρέψετε ως κυρίως πιάτο με σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή που σας[...]

Τώρα θα μου πείτε: "σιγά το πράγμα!". Και όμως! Εγώ πιστεύω ότι τα φαγητά που φαίνονται απλά στην παρασκευή τους, είναι ίσως και τα πιο δύσκολα στο να τα[...]

5 κ.σ. λάδι 1 κουτ.τσαγ. κύμινο σε σπόρους 500 γρ. μπουκετάκια κουνουπίδι 250 γρ. πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους 2εκ. 1 κουτ.τσαγ. τριμμένο κύμινο[...]

Η συνταγή τη δημιούργησα από ιδέες δικές μου, της μαμάς και της πεθεράς μου. Νόστιμες, πολύχρωμες, πικάντικες πατάτες φούρνου που συνοδεύουν ό,τι κρέας θέλετε,[...]

Τα Υλικά (Για 4-5 μερίδες) 1 ½ κιλό κουνουπίδι, φρέσκο ¾ κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. πάστα ντομάτας 1 κονσέρβα τοματάκια ή[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 2 κουταλάκια μουστάρδα μισό κουταλάκι αλάτι μισό κουταλάκι κάρυ μισό κουταλάκι πιπέρι[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 λεμόνια 1 πορτοκάλι 2 κ.σ. μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι ρίγανη κάρυ (1/2 κ.γ.) Εκτέλεση[...]

Υλικά: 1 μεγάλο κουνουπίδι ή 2 μικρά σε μπουκέτα χοντρό αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 1/4 φλυτζ. ελαιόλαδο ξύσμα από 2 λεμόνια 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά: 250 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά 750 ml νερό ( για το βράσιμο των λαχανικών) 1 φάκελο ή 125 γρ. πουρέ πατάτας σε σκόνη 1 κ.γ. ορυκτό ροζ άλας[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 2 ματσάκι φρέσκο κολίανδρο ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ 1 μεγάλο κρεμμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2[...]

Υλικά: 1 ντάκος Κρητικός 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μία χουφτίτσα ρεβύθια 2-3 μανιτάρια ψιλοκομμένα μία ντοματοπιπεριά (Φλωρίνης) ψιλοκομμένη μία κουτ. του[...]

1 κούπα πολέντα 1 κούπα βρασμένα ρεβίθια 1 κρεμμύδι 1 κ.γ. κάρυ 1 κ.γ. κόλιανδρο λάδι, αλάτι → Βράζουμε την πολέντα σύμφωνα με τις οδηγίες και την[...]

Υλικά: 250 γρ. πλιγούρι ή περίπου 1 κούπα (ψιλό κατά προτίμηση) 2 κούπες (+ 1 επιπλέον εάν χρειαστεί) 2 μέτριες τομάτες χονδροκομμένες σε κύβους 2 μικρά ξερά[...]

Το ταμπουλέ είναι μια σαλάτα που πολύ αγαπούν στις χώρες της Μέσης Ανατολής. Προσωπικά το γεύτηκα πρώτη φορά πριν χρόνια σε μαγαζί με Λιβανέζο ιδιοκτήτη, στη[...]