Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπακαλιαρος αντιδια αυγο

Αυτή η σαλάτα είναι ένα από τα ξεχωριστά καλοκαιρινά γεύµατά µου. Αφού περιέχει δύο από τα αγαπηµένα µου υλικά, το φρέσκο καλαµπόκι και τα ντοµατίνια. Μια[...]

Υλικά: 1 κούπα αλεύρι ρεβυθιού ή σόγιας ή άλλο αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 μεγάλη πατάτα κομμένη στη μέση μαγειρεμένη στον ατμό 1 μεγάλο καρότο ή μια μικρή[...]

Τι «κρύβεται» μέσα στα πατατάκια Οι βιομηχανίες που μας προμηθεύουν με αυτό το «αθώο», όπως θέλουν να νομίζουμε, σνακ, φροντίζουν σε κάθε[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Πρόσφατα κάναμε τραπέζι ρεφενέ οι συνάδελφοι. Όταν βρίσκομαι σε μπουφέ, έχω μια φιλοσοφία (καλά...πάντα την έχω και δεν θα το κάνουμε θέμα, αλλά τη θυμάμαι[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Ανάμεσα στις δύο παραδοσιακές σαλάτες της μεγάλης λιβανέζικης κουζίνας, το ταμπούλε (tabbouleh) που είναι μια μίξη από ψιλοκομμένο μαϊντανό, δυόσμο και[...]

Το Φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο στάρι», είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες, όπου οι πολίτες απολαμβάνουν ζυμαρικά (τα γνωστά noodles), φτιαγμένα από[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ BABY, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΟΝΦΙ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ Είχα ακούσει τόσα πολλά και ενθουσιώδη γιά τ ην κινόα, που κάποια στιγμή αποφάσισα να το[...]

2 6/1 2/1 3 Το αγαπώ ιδιαίτερα το πλιγούρι (θρυμματισμένο σιτάρι). Μεγάλωσα με τη γεύση του στο στόμα μου μιας και η γιαγιά μου με ρίζες από την[...]

Μάθε πως να φτιάξεις...ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΞΙΝΟ ΤΡΑΧΑΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ Στο thegastrin δε σας έχουμε κρύψει την αδυναμία μας στον τραχανά , σε ένα ζυμαρικό που[...]

Τα παληκάρια* (ή φωτοπάπουδα ή φωτοκόλυβα ή ψαροκόλυβα) σε «εμπλουτισμένη» εκδοχή Αυτό το πιάτο που περιέχει όσα όσπρια έχουμε στο σπίτι καθώς και[...]

Δεν είχα σκοπό να λείψω τόσο καιρό αλλά από την τελευταία φορά που τα είπαμε, ήμουν στην ανάρρωση. Α, και ήμουν άπιστη, ποστάροντας στο instagram αντί για εδώ.[...]

Σέρβιρε μια καυτερή μεξικάνικη σαλάτα σε βρόσιμο μπολ από τραγανή τορτίγια. Μια έξυπνη ιδέα για να χορτάσεις, τρώγοντας και το πιάτο της σαλάτας σου... [...]

Πλιγούρι (πουργκούρι ή μπλουγούρι ή χόντρος) ονομάζεται το αλεσμένο σιτάρι. Είναι εξαιρετικό υλικό δημητριακό, διότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και[...]

Ευτυχώς που μαγειρεύουν κι άλλοι για μας!!! Η Ελένη φίλη μας και κουμπάρα της κόρης, μας είχε τραπέζι και φάγαμε υπέροχα εδέσματα, ας αρχίσουμε με μια από τις[...]

Μια σαλάτα πολύχρωμη και νοστιμότατη. Νομίζω ότι αν προσθέσεις και λίγο ζαμπόν θα γίνει κανονικό γεύμα. (Συνταγή από το σεμινάριο μαγειρικής του Αλέξανδρου[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ BABY, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΟΝΦΙ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ Είχα ακούσει τόσα πολλά και ενθουσιώδη γιά τ ην κινόα, που κάποια στιγμή αποφάσισα να το[...]