Σαλατες, Ορεκτικα χωρις περκα γλυκαντικα σιμιγδαλι

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Όταν κάποιος είναι τόσο ευγενικός (ευχαριστώ μαμά) ώστε να σου στείλει ένα τεράστιο κομμάτι κεφαλοτύρι απ' την πατρίδα, μαζί με κριθαράκι, θυμαρίσιο μέλι κι[...]

Μετά τα φαγοπότια των προηγούμενων εβδομάδων όλοι λίγο ή πολύ διανύουμε «εβδομάδα μειωμένων θερμίδων». Το σημερινό πιάτο είναι νόστιμο και κατά τη[...]

Ξεφυλλίζοντας τον Γαστρονόμο έπεσα σε αυτή τη συνταγή,την οποία ,ως είθισται,απ'όλους εμάς που μαγειρεύουμε, άλλαξα κατά ένα μέρος,στα υλικά και στον τρόπο[...]

Υλικά 12 μεγάλα μανιτάρια 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο 4 κουταλιές της σούπας κρεμώδες κατσικίσιο τυρί 1 κουταλιά[...]

Μια πολύ ελαφριά συνταγή που εμπνεύστηκα όταν ήθελα να φτιάξω κάτι νόστιμο και γρήγορο! Τι χρειαζόμαστε: 1 μπρόκολο 2 πατάτες 1 καρότο 2 κρεμμυδάκια χλωρά 2[...]

Ομελέτα με φρυγανιά Τι χρειαζόμαστε: 4 αυγά, 1 πράσινη πιπεριά, 1 κίτρινη πιπεριά, 1 ντομάτα, 1 κρεμμύδι, 4 φέτες μπέικον, μανιτάρια φρέσκα πλευρώτους (όσα[...]

Ειμαι ερωτευμένη με τα μανιτάρια.... γι' αυτό αυτοσχεδίασα και μου βγήκε ένας μεζές «κόλαση» Τι χρειαζόμαστε: 8 μανιτάρια porto bello 1 στήθος κοτόπουλου 5[...]

200 γρ. γαλοπούλα καπνιστή, κομμάτι 200 γρ. τυρί κρέμα 1 μέτριο αυγό 4-5 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα αλάτι πιπέρι 5 φύλλα κρούστας ελαιόλαδο (για το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Γρήγορη, εύκολη και οικονομική, μα πάνω απ' όλα δοκιμασμένη! Τι χρειαζόμαστε: 500gr μανιτάρια πλευρώτους 2-3 σκελίδες σκόρδο (κομμμένο σε λεπτές φέτες) 6-7[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ενας φανταστικός μεζές για το ουζάκι σας. Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα 45΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 4 πιπεριές Φλωρίνης 150 γρ. λουκάνικο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

4 σνίτσελ μοσχαρίσια ανοιχτά πολύ καλά από το χασάπη σας περίπου 250 γρ το κάθε ένα 500 γρ σπανάκι σοταρισμένο 10 αυγά 100 γρ γάλα πλήρες 100 γρ παρμεζάνα[...]

Μεζές από σαλιγκάρια κοκκινιστά (σαλιγκάρια γιαχνί), αρωματισμένα με γαρίφαλο Η γευστική βόλτα στην μαγειρική σαλιγκαριών εγκαινιάστηκε με χοχλιούς[...]

1 μαρούλι άισμπεργκ 1 γαλλική σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια 1 ματσάκι μυρώνια (ή μαϊντανός, αν δεν βρούμε) 1 μεγάλο πορτοκάλι 1 μεγάλο[...]