Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μαστιχα ποπ κορν μαυροδαφνη

Είδατε τι ωραίο χρώμα έχουν οι πατατούλες μου? Έχουν μαγειρευτεί μέσα σε μπόλικο κόκκινο κρασάκι, έχουν πασπαλιστεί με διάφορα μπαχαρικά-αρωματικά και κυρίως[...]

Φέτος στο χωριό θα πρέπει να μαγείρεψα τουλάχιστον 5 φορές κολοκυθολούλουδα γεμιστά. Ευτυχώς στη γειτονιά όλοι είχαν κολοκυθιές, κι έτσι μέρα παρά μέρα με[...]

Τώρα το χειμώνα τα όσπρια συνηθίζουν να γεμίζουν τα πιάτα μας πιο συχνά απ΄ ότι το καλοκαίρι!! Επειδή λοιπόν οι περισσότεροι δεν τρελαινόμαστε, βρίσκουμε[...]

Σήμερα έχουμε άλλη μια νηστίσιμη συνταγή. Στα μέρη της Λακωνίας συνηθίζουν να φτιάχνουν αυτό το φαγάκι και εκτός νηστείας όσο δηλαδή υπάρχει κουνουπίδι φρέσκο[...]

Ένα από τα ελληνικά προϊόντα που μου αρέσουν ιδιαίτερα, είναι η καπνιστή πέστροφα από την περιοχή των Σερρών. Με ωραίο ανοιχτό σωμόν χρώμα και κρουστή σάρκα.[...]

Πριν λίγες μέρες επέστρεψε ο άνδρας μου από το χωριό και έφερε μαζί του ένα μεγάλο δεμάτι φρέσκες κληματσίδες, από την κληματαριά μας στον κήπο. Τα βλαστάρια[...]

Τις πατάτες αυτές τις δοκίμασα το καλοκαίρι που μας πέρασε στα Χανιά, σε ένα φιλικό σπίτι, και μου άρεσαν ιδιαίτερα. Μου είπαν ότι οι πατάτες μαγειρεμένες[...]

Οποιος γυρίζει μαθαίνει, δεν λέει ο λαός μας ??? Έτσι κι εγώ λοιπόν, πηγαίνοντας σ’ ένα γάμο το Σάββατο και μετά στο τραπέζι, έμαθα από τον φίλο και[...]

Στο γιορτινό μας τραπέζι σίγουρα δεν θα απουσιάζουν μία, δύο, καμιά φορά και περισσότερες σαλάτες, που θα ομορφύνουν και θα «νοστιμίσουν» ακόμη[...]

Λένε πως η καλύτερη εποχή για τα πομοντόρια είναι ο Αύγουστος, γι αυτό μου έκανε εντύπωση όταν πέτυχα στην λαϊκή μου ωραιότατες ντομάτες πομοντόρο. Ευκαιρία[...]

Γεια σας φίλοι μου, καλώς σας βρίσκω και πάλι!! Μου λείψατε πολύ 10 μερούλες όπου έκανα διακοπές στα πάτρια. Μόλις συνέλθω λίγο από το … σοκ της[...]

Σαγανάκι ή αλλιώς σαχανάκι είναι στην ουσία το σκεύος, αυτό το μικρό τηγανάκι μέσα στο οποίο παρασκευάζονται ένα σωρό υπέροχοι μεζέδες. Ένας από τους πιο[...]

Καλώς σας βρίσκουμε και πάλι φίλοι μας! Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα όλες αυτές τις μέρες! Από φαγάκι παράπονο δεν έχουμε φαντάζομαι, γι αυτό σήμερα κερνάμε[...]

Στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας αλλά και σε όλα τα νηστίσιμα τραπέζια, τα τουρσάκια συνήθως δεν λείπουν. Υπάρχουν βέβαια και αυτοί, που αδιαφορώντας για[...]

Διακοπές και ξεκούραση τέλος! Ξαναμαζευτήκαμε όλες μας και ξαναπιάσαμε τις κατσαρόλες μας! Με πολλές πολλές συνταγές για την νέα χρονιά, που ελπίζουμε να σας[...]

Ζέστη, πολλή ζέστη αυτές τις μέρες! Συνεχίζω να μαγειρεύω (τι να κάνω? έχω και 3 άντρες να ταΐσω) αλλά προσπαθώ να περνάω όσο το δυνατόν λιγότερες ώρες στην[...]

Μια πολύ νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα, με δροσερή σος γιαουρτιού που μοσχοβολάει δυόσμο θα σας σερβίρω σήμερα! Έτσι ……. για να μην μου παραπονιέστε[...]

Την αδυναμία που έχω στις σαλάτες με φρούτα την έχετε καταλάβει νομίζω! Φράουλες, ροδάκινα, πεπόνι, πορτοκάλι, μάνγκο, αβοκάντο, ρόδια, αχλάδια και μήλα, όλα[...]

Και νηστίσιμοι και πεντανόστιμοι! Ελάτε να σας κεράσω από τους ταραμοκεφτέδες που απολαύσαμε την Καθαρά Δευτέρα με την Μαρία και την Έλενα, και οι οποίοι[...]

Όσο έμενα στο πατρικό μου, δεν θυμάμαι να έλειπε ποτέ αυτή η σαλάτα από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας! Στο δικό μου το σπίτι ομολογώ όμως, ότι σπάνια[...]

…… γιατί το Νο 1 είναι τα ψητά λαχανικά της Αμαλίας μας βεβαίως. Μιας και οι συνταγές μας έχουν κάποιες διαφορές, και μιας και τα μαγείρεψα το[...]

Την σαλάτα αυτή δοκίμασα πριν από λίγα χρόνια στο σπίτι της πεθεράς της αδελφούλας μου και από τότε έγινε η αγαπημένη μου. Είναι από τις πιο νόστιμες σαλάτες[...]

Τα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που ή θα το λατρεύεις ή δεν θα θέλεις να το δεις ποτέ στην ζωή σου – δεν υπάρχει πιστεύω μέση λύση. Λοιπόν εγώ παραδόξως,[...]

Η φάβα είναι ένα όσπριο, που εγώ προσωπικά το θεωρώ καλοκαιρινό. Η σχέση μου μαζί της όταν ήμουν παιδί, δεν ήταν και η καλύτερη! Στην πραγματικότητα ήταν[...]

Χρειαζόμαστε 1 πακέτο ζυμαρικά (εγώ έβαλα κοχυλάκι ή αλλιώς gramegna) 1 καρότο 2 πιπεριές κέρατο 3 πιπεριές Φλωρίνης 6 - 7 ντομάτες λιαστές μισό βαζάκι[...]

Αυτά τα πεντανόστιμα ντολμαδάκια, τα δοκίμασα από τα χεράκια της φίλης μας της Ντόρας και δεν τα αλλάζω με τίποτα!! Μια πολύ ιδιαίτερη και ξεχωριστή συνταγή,[...]

Εξαιρετικό μεζεδάκι για ούζο ή τσίπουρο!!! Σκορδάτα μανιτάρια πλευρώτους, γλασαρισμένα με λίγο μπαλσάμικο, ενώ το άρωμα της ρίγανης απογειώνει την γεύση αλλά[...]

Σαλατούλα έχουμε σήμερα, πολύχρωμη, χορταστική και πολύ νόστιμη!! Συνοδεύει υπέροχα τα θαλασσινά σας, μα ευχάριστα τρώγεται και σκέτη ακόμα! Με το αβοκάντο έχω[...]

Η συνταγή μου είναι λίγο διαφορετική από την ξακουστή ανά την υφήλιο συνταγή του κλασσικού ελληνικού τζατζικίου! Είναι όμως εξίσου γευστική και δροσιστική.[...]

Spring rolls σε μια πιο εύκολη εκδοχή, με φύλλα κρούστας. Τραγανό αποτέλεσμα και χωρίς τηγάνισμα. Αν έχετε κοντά σας κατάστημα με Ασιατικά προϊόντα, μπορείτε[...]

Για τα ψητά κρεατικά που θα ετοιμάσουμε αυτήν την εβδομάδα, προτείνουμε ένα μεζεδάκι που τα συνοδεύει υπέροχα! Μπουγιουρντί που θα το ψήσουμε σε ατομικά[...]

Εύκολο και νόστιμο το σημερινό μας μεζεδάκι! Θα μπορούσαμε να το πούμε και μεζεδάκι της ανακύκλωσης, εφ' όσον μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πουρέ πατάτας που[...]

Η σημερινή μας συνταγή είναι από την Έλενα , την κορούλα της Ειρήνης μας! Το ορεκτικό που ετοίμασα, είναι πραγματικά από αυτά που δεν μπορούν να λείπουν από τα[...]

Αν με ρωτήσετε αν μου αρέσουν τα κολοκυθάκια, θα σας πω ότι είναι από τα λαχανικά που προτιμώ. Αν όμως με ρωτήσετε αν μου αρέσουν οι κολοκυθοανθοί, θα σας πω:[...]

Έτσι ονόμασε αυτό το φαγάκι ο γιος μου όταν ήταν μικρός. Φαίνεται όμως ότι και πολλοί άλλοι μ’ αυτήν την ονομασία το ξέρουν. Όπως κι αν το λένε, είναι[...]