Σαλατες, Ορεκτικα χωρις φυστικοβουτυρο μπαλσαμικο

Υλικά: 1/4 λάχανο άσπρο 1/8 λάχανο κόκκινο 1 καρότο 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο 1 ρίζα σέλινο 1/4 ματσάκι μαϊντανό 1/2 λεμόνι[...]

Υλικά: παξιμαδάκια μπουκίτσες 1/4 φέτα ελιές χωρίς κουκούτσι 2 μέτριες ντομάτες 2 κ.σ. λάδι 1 κ.γ. ξύδι αλάτι ρίγανη Εκτέλεση: Βρέχουμε ελαφρά[...]

Υλικά: 2 κιλά μελιτζάνες 250 γρ. λάδι 200 γρ. καρύδια 5 σκελίδες σκόρδο 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο αλάτι Εκτέλεση: Κόβουμε τις μελιτζάνες φέτες και[...]

Υλικά: μανιτάρια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο πιπέρι αλάτι λάδι ρίγανη λεμόνι Εκτέλεση: Σε αντικολλητικό τηγάνι σωτάρετε το[...]

Υλικά: 10 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 κουτί κρέμα γάλακτος μεσαίο 1 κύβο knorr (λαχανικών κατά προτίμηση) Αλατοπίπερο Ρίγανη Εκτέλεση: Βάζουμε[...]

Υλικά: 1 ½ κιλό λάχανο χοντρ/νο 2-3 κρεμμύδια ψιλ/να 2-3 ντομάτες ψιλ/νες 2 κουτ. δυόσμο ψιλ/νο αλάτι, πιπέρι 2-3 γαρίφαλα 1 ½ φλυτζ. ελαιόλαδο[...]

Υλικά για 8 άτομα: 1 κιλό μελιτζάνες μακρόστενες 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό πάτατες φέτες αλάτι Εκτέλεση: Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος στα[...]

Υλικά: 1 ματσάκι ρόκα λίγα αντίδια (την καρδιά) λιαστή ντομάτα καρύδια παρμεζάνα (κομμένη σε λεπτές τρίγωνες φέτες) λίγο λάδι ξίδι βαλσάμικο [...]

Υλικά: 2 κονσέρβες τόνο σε νερό 2 κούπες βραστά λαχανικά ανάμεικτα ½ πακέτο κοντά ζυμαρικά της αρεσκείας σας ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι,[...]

Υλικά: πατάτες βραστές κρύες ντομάτες αγγούρι λίγη πράσινη πιπεριά φρέσκο κόλιαντρο σύκα του φθινοπώρου λίγο λάδι, λεμόνι, αλάτι Εκτέλεση: [...]

Διαλέγουμε μικρά πατατάκια (αν δεν έχουμε, χοντροκόβουμε αυτά που έχουμε, σε όσο το δυνατόν στρογγυλότερο σχήμα). Εκτέλεση: Τα τηγανίζουμε σε βαθύ σκεύος[...]

Υλικά: 100 γραμ. πράσινες ελιές τσακιστές 2 μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα 1 ντομάτα μπόλικο πιπέρι ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό 1 καυτερή πιπερίτσα [...]

Υλικά: 4-5 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 κεφάλι σκόρδο ολόκληρο λάδι για τηγάνισμα (π.χ. ηλιέλαιο) Εκτέλεση: Λιώνουμε τις σκελίδες σκόρδου σε[...]

Υλικά: 20 πετροσωλήνες μετρίου μεγέθους 1/2 κούπα νερό χυμό 1 μεγάλου λεμονιού 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. ρίγανη πιπέρι Αλάτι ΔΕΝ προσθέτουμε καθόλου[...]

Υλικά: 500 γρ. μακαρόνια (ό,τι μακαρόνια σας αρέσουν) 1 1/2 κούπα του τσαγιού πάστα ελιάς 4 ποτήρια νερό 5 κουταλιές της σούπας σουσάμι Εκτέλεση: [...]

Υλικά: 15-20 μύδια 1/3 φλυτζάνι λάδι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ κομματάκια φέτα Εκτέλεση: [...]

Υλικά: 2 κούπες βρασμένα μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε ροδέλες ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο ξίδι λευκό αλάτι, πιπέρι 3-4[...]

Ως σπουδαστές στην Μακεδονία, στα διάφορα εστιατόρια –ψησταριές που πηγαίναμε, παραγγέλναμε καυτερές πιπεριές (τις σερβίρουν σε λάδι και ξύδι) και φέτα[...]

Υλικά: ½ κιλό φασόλια μικρά 1 μεγάλο κρεμμύδι 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ½ φλιτζάνι λάδι 1 κ.σ. ξύδι αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Αφήνετε τα φασόλια[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα τόνου μεγάλη 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 3-4 φύλλα μαρούλι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ξυμό λεμονιού(όσο ξυνό το θέλει ο καθένας) [...]

Υλικά: 1 άσπρο λάχανο 1 μικρό κόκκινο λάχανο 2 καρότα 1 μικρή καυτερή πιπέρι 4 χρωματιστές πιπεριές 1 παντζάρι καθαρισμένο αλάτι λάδι βρασμένο ξύδι [...]

Υλικά: τυρί καπνιστό Μετσοβόνε (δύο μέτριες φέτες) χυμός από ένα πορτοκάλι λίγο ελαιόλαδο τριμμένο καρύδι(προαιρετικά) Εκτέλεση: Τοποθετούμε το τυρί[...]

Υλικά (για 1 άτομο): 1 παξιμάδι κριθαρένιο μεγάλο 1 μικρή ντομάτα (βγάζουμε τους σπόρους) 1 πιπεριά γλυκιά ή καυτερή 3 ελιές μαύρες (χωρίς τα[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα βρασμένα φασόλια μικρά κόκκινη και πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες σε μικρα κυβάκια 1-2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα σε κυβάκια (αν θέλουμε[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1 κονσέρβα τόνο 1 μήλο σε κύβους 1 τυρί παφίτικο κομμένο σε φέτες 5 κουταλιές ξύδι Εκτέλεση: Παίρνουμε το καλαμπόκι και[...]

Υλικά: 2 μέτρια μπρόκολα αλάτι έτοιμο φύλλο 250 γρ. τυρί Εκτέλεση: Βράζουμε και αλατίζουμε τα μπρόκολα. Λαδώνουμε το ταψί και απλώνουμε το[...]

Σαλάτα με ζυμαρικά Υλικά 1/2 κιλό βρασμένα ζυμαρικά 1 πιπεριά κομμένη μανιτάρια 1/4 φλυτζάνι λάδι 1/4 φλυτζάνι ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο [...]

Υλικά: 1/2 κιλό φάβα 2 ξερά κρεμμύδια 1 ποτήρι λάδι αλάτι-πιπέρι-ρίγανη 1 ματσάκι μαιντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση: Βράζουμε την φάβα με τα κρεμμύδια[...]

Παίρνετε μεγάλα σαλιγκάρια, τα πλένετε και τα βάζετε στο τηγάνι με τη μούρη προς τα κάτω. Τα τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά σε ελαιόλαδο και ανακατεύετε 2-3[...]

Υλικά: κολοκύθια δυόσμος 1 κρεμύδι ξερό φρυγανιά τριμμένη αλεύρι τυρί τριμμένο(προαιρετικά) ρίγανη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ξύνουμε τα κολοκύθια[...]

Υλικά: 1 κεσεδάκι μανιτάρια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Σε ένα τηγαγανάκι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. [...]