Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τσοφλι σταφιδα

300 γραμμάρια πλιγούρι 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό λίγο ψιλοκομμένο[...]

1 κρεμμύδι (τριμμένο) 2 σκ. σκόρδο (τριμμένες) 1 κ.γλ κύμινο 1 κ.γλ tumeric (ο γνωστός μας κουρκουμάς) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 εκατοστά ginger μερικές σταγόνες[...]

250 γρ ζυμαρικά (βίδες, πενες κλπ) 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1 πιπεριά πράσινη ή/και κόκκινη 1 καρότο 1 ντομάτα Για τη σάλτσα: 3 κσ γιαούρτι 3 κγ μουστάρδα 4[...]

1 κιλό σαλιγκάρια ελαιόλαδο ξύδι δεντρολίβανο θυμάρι πάπρικα γλυκιά χοντρό αλάτι πιπέρι Οδηγίες Πλένουμε τα σαλιγκάρια 3-4 φορές και καθαρίζουμε τα κελύφη[...]

40-50 χοντρούς χοχλιούς 2 κουταλιές της σούπας ανθό αλατιού (θαλασσινό ακατέργαστο αλάτι, αν δεν έχετε από το κανονικό) ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο 1/2[...]

30-40 χοχλιοί χοντροί 1 μεγάλο κρεμμύδι 3/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 1/2 φλ.τσ. τριμμένη ντομάτα 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας 1/2 ποτ. κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί 1 φλ.[...]

3 χρωματιστές πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μικρό κολοκύθι 40 γρ. βρασμένο καλαμπόκι ή κονσέρβας 2 καρότα μέτρια προς μεγάλα σε μέγεθος 60[...]

1 περίπου κιλό βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια πατάτες (αν δεν έχετε ζυγαριά υπολογίζετε 5-6 πατάτες κανονικού μεγέθους) 1-2 βρασμένα και κομμένα σε μικρά[...]

4 πατάτες 3 καρότα 1 κ.γ. ρίγανη 1/2 κ.γ. θυμάρι μερικά φυλλαράκια δυόσμο (προαιρετικά, μπορείτε να βάλετε και ξερό) 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά)[...]

1 κονσέρβα αρακά 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 κονσέρβα τόνο (πικάντικο, σε λάδι) 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 1 συσκευασία σάλτσα[...]

2 μελιντζάνες 3 κολοκυθάκια 1 μεγάλη ντομάτα 200 γρ. φέτα τριμμένη πάπρικα αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μπαλσάμικο Οδηγίες 10 Minutes Κόβουμε τις[...]

1 κιλό παντζάρια μερικά τρυφερά φύλλα από σπανάκι 1 φλυτζάνι καρύδια χοντροκομμένα …για τη sauce 2 κ.σ. ξύδι 3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 μικρή σκελίδα σκόρδο[...]

λάχανο τριμμένο στον τρίφτη (όσο θέλετε) καρότο τριμμένο στον τρίφτη (όσο θέλετε) κολοκυθάκι τριμμένο (όσο θέλετε) 10 λιαστές ντομάτες (είτε με το λάδι τους,[...]

250 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα 1 ντομάτα 1 αγγουράκι 50 γραμμάρια φέτα 0.5 κρεμμύδι ξερό 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια κόκκινη πιπεριά κέρατο κρητικό παξιμάδι[...]

Έχετε σκεφτεί ποτέ να αναμείξετε το μαρούλι,το σκόρδο, το κουκουνάρι, το καρότο, το κολοκυθάκι, τα μανιτάρια, τα τοματίνια, το μέλι και ό,τι άλλο βρείτε στο[...]

Λαχανικά χωρίς τηγάνισμα. Κολοκυθάκια, μελιτζανούλες ή ότι εσείς θέλετε σαν να τα έχετε τηγανίσει. Τι χρειαζόμαστε: 4 μέτρια κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 2 μεγάλα[...]

Για την ομελέτα 6 αυγά (3 για κάθε ομελέτα) 1/2 κτγ για κάθε ομελέτα βούτυρο ή μαργαρίνη Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση Για την σάλτσα[...]

Μία καταπληκτική σαλάτα κατά τη γνώμη μου με φακές ,πληγούρι και ξινομυζήθρα που μπορεί να αποτελέσει άνετα ένα κυρίως πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: Για τις φακές:[...]

1 μαρούλι ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 τομάτες (τις προτιμώ χωρίς τη φλούδα) 1 Πιπεριά κέρατο ψιλοκομμενη Αλατι Πιπερι Ριγανη Μουστάρδα[...]

500 γρ γαρίδες καθαρισμένες και γραμμένες 8 φύλλα από μαρούλι κομμένα 1 φλ καλαμπόκι βρασμένο 8 ντοματινια κομμένα 1 αβοκάντο σε κύβους 1/4 φλ κολιαντρο 1[...]

Είναι ενας πεντανόστιμος μεζές για κρασάκι, ουζάκι ή μπυρίτσα! Πανεύκολος και έτοιμος σε 10 λεπτά! Τι χρειαζόμαστε: 2 ντομάτες μεγάλες 1 πιπεριά πράσινη 1[...]

250 γρ λάχανο άσπρο 1 μεγάλο καρότο ή 2 μικρά Λίγο μαϊντανό 2 κουταλιές χυμό από λεμόνι Αλάτι Μαύρο πιπέρι Κόκκινο πιπέρι ή πάπρικα γλυκιά 50 γρ ελαιόλαδο[...]

2 παξιμάδια ντάκος ελαφρά ποτισμένα σε νερό 2 ώριμες τομάτες λίγα φύλλα πρασινάδα (μαρούλι, ρόκκα, φύλλα από πατζάρια ή ό,τι άλλο έχουμε στη διάθεσή μας αλλά[...]

40-50 αμπελόφυλλα 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μικρό κολοκυθάκι 5-6 κλαδάκια μαϊντανό 5-6 κλαδάκια άνιθο 2 1/2 ποτηράκια του κρασιού ρύζι καρολίνα 6 ποτηράκια του[...]

300 γρ ντοματίνια + προαιρετικά 1 τσαμπάκι ντοματίνια για γαρνιτούρα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 κουτ. γλυκού πάπρικα 2 κουτ. σούπας[...]

1/5 κιλό σαλιγκάρια μεγάλα ή μικρά 4-5 κρεμμύδια κόκκινα κομμένα σε λεπτές λωρίδες 10-15 άσπρα μανιτάρια 1 κύβο ζωμό λαχανικών 2-3 φύλλα δάφνης 1 κ.γ κανέλα 1[...]

350-400 γρ πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 μέτριο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 2 μεγάλες ντομάτες (ή 5-6 μικρότερες ή και ντοματίνια) κομμένη σε πολύ μικρά[...]