Κρεατικα

2 κιλά μοσχαρίσιο στήθος καθαρισμένο από το λίπος, χωρίς κόκκαλο 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί 2 φλυτζάνια νερό 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο[...]

1 κιλό μοσχάρι 1 κιλό πατάτες 10 μανιτάρια σε φέτες 1/2 λίτρο λευκό κρασί Νερό (όσο πάρει) 300 γρ. βούτυρο γάλακτος 500 γρ. Κρέμα γάλακτος Μαϊντανό για το[...]

3 κιλά λαιμό χοιρινό με το κόκκαλο 1 μαγιονέζα μεγάλη 25 γρ παπρικα η κόκκινο γλυκό πιπέρι 1 κιλό κρεμμύδια Πιπέρι μαύρο Αλάτι Οδηγίες Ξεκκοκαλιζετε το κρέας[...]

Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 500 γρ. Κιμά αρνήσιο/ μοσχαρίσιο/χοιρινό ή ανάμεικτο 1/2 κ.γλ. κύμινο 1/2 κ.γλ. πάπρικα 4 σκελίδες σκόρδου 4 τομάτες 1 γεμάτη[...]

1 κιλό κατσικάκι γάλακτος (για 4 μερίδες προτιμήστε μπουτάκι) σε μερίδες 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1,5 μεγάλο μαρούλι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι[...]

Για τη σαλτσα: 500 g σάλτσα τομάτας 20 ml ελαιόλαδο 4 κόκκοι μπαχάρι 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 100 ml κόκκινο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο 1 ψιλοκκομένο κρεμμύδι Αλάτι[...]

Κλασική συνταγή για κεφτεδάκια (βλέπε συνταγή μου κεφτεδάκια μεθυσμένα) Αμύγδαλα καβουρδισμένα κομμένα σε λεπτές λωρίδες εναλλακτικά φέτες κρεμμυδιού Αγγούρι[...]

Για τα κεφτεδάκια 1 κ. κιμά άπαχο 1 αυγό 1/4 φλ. φρυγανιά τριμμένη 2-3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα ψιλοκομμένα αλατοπίπερο[...]

1 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα (ολόκληρο κομμάτι) 5-6 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ή σάλτσα 1 φλ.τσ.[...]

400 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο ή σπαλομπριζόλα αλλά σιτεμένη 1 κρεμμύδι 500 γρ. λευκά μανιτάρια 3 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1 κ.γ ζάχαρη 1 κ.σ. μουστάρδα[...]

Για τα κρεμύδια 2 ξερά κρεμύδια 2κ.γ ζάχαρη 1κ.γ βαλσαμικο 2κ.σ ελαιόλαδο Για τα μπιφτέκια 800γρ κιμά μοσχαρίσιο αλάτι πιπέρι 4 φέτες μπέικον 4 φέτες τσένταρ[...]

1/2 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ λευκό κρασί 1 κύβο λαχανικών 1-2 λεμόνια (τον χυμό τους) Αλάτι, πιπέρι Λίγη[...]

Για τα κρεμύδια 2 ξερά κρεμύδια 2κ.γ ζάχαρη 1κ.γ βαλσαμικο 2κ.σ ελαιόλαδο Για τα μπιφτέκια 800γρ κιμά μοσχαρίσιο αλάτι πιπέρι 4 φέτες μπέικον 4 φέτες τσένταρ[...]

1 κιλό χοιρινό σπάλα με κόκκαλο 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθος 1 κιλό μαρούλι ίσιο αλάτι πιπέρι 1 αυγό 1 λεμόνι τον χυμό του λάδι Οδηγίες[...]

1/2 κιλό μοσχάρι ή χοιρινό 7 καρότα 4 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκορδο(προαιρετικά, του πάει πολύ όμως) 1 1/2 κούπα ρύζι τύπου Αμερικής 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο[...]

2 (2, 2 1/2 κιλά) ποδαράκια μοσχαρίσια καθαρισμένα 1 λεμόνι κομμένο στα δυο (για πλύσιμο) Λίγο χοντρό αλάτι (για πλύσιμο) 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 5-10[...]

φιλέτα μοσχάρι σε 2 κ.σ φρέσκο δενδρολίβανο 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι 1 κ.σ. βασιλικό 2-3 δαφνόφυλλα 4 σκ. σκόρδο 2 μέτρια κρεμμύδια 1 πορτοκαλι, το ξύσμα και το[...]

ζύμη για πίτσα όποια εσείς θέλετε υλικά ότι θέλετε εσείς για την γέμιση της πίτσας λουκάνικα Φρανκφούρτης ή ελληνικά τύπου Φρανκφούρτης Οδηγίες 30 Minutes[...]