Κρεατικα

Yλικά (για 4 άτομα): Για το κρέας: 750 γρ. κρέας μοσχαρίσιο για τας κεμπάμπ (χωρίς λίπη) κομμένο σε κύβους 3 εκ. 2 κρεμμύδια (μεγαλούτσικα) λίγο[...]

Υλικά (για 4 άτομα): Για την πάστα : 500 γρ. αλεύρι 4 αβγά 1 πρέζα αλάτι. Για την γέμιση: 200 γρ. κρέας ελαφιού 100 γρ. στήθος πάπιας 1 καρότο [...]

Υλικά: 2 μοσχαρίσια σνίτσελ 2 πατάτες (κομμένες σε μικρά κυβάκια) Σκόρδο σε σκόνη 3 ντομάτες (1 κομμένη σε μικρά κυβάκια και 2 σε φέτες) Λίγο ξύδι[...]

Μενού Πιπεριές γεμιστές Καζαμπλάνκα με εξωτικά φρούτα και σος κουκουναριού. Φιλέτο κροκόδειλου με σαμπάνια και λαχανικά Φρουτοσαλάτα με φρέσκα φρούτα [...]

Υλικά (για τις πιπεριές): Δυο μεγάλες (μια μερίδα) η καθε μια πιπεριές πράσινες, τύπου "κέρατο" Λίγος κιμάς μοσχαρίσιος Ένα ροδάκινο Ένα μάγκο Φύλλα[...]

Υλικά: 10 (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) μέτριες πιπεριές 400 γρ. κουσκούς 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές[...]

Εξεταστική τώρα. Και εκεί που διάβαζα ήρεμος, ντριν χτυπάει το τηλέφωνο. Ήταν η Αντωνία. Μάνο, πεινάω. Έλα σε μια ώρα, της λέω. Βγάζω από το ψυγείο μισό κιλό[...]

Υλικά (για 6 - 8 άτομα) 1 κουνέλι (περίπου 1 κιλό) 4 γρ. πιπέρι 20 γρ. αλάτι 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 25 γρ. μαϊντανός 4 γρ. σκόρδο 5 πολύ λεπτές[...]

Υλικά (για 8 άτομα περίπου): 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (αρνίσιο για τους σκληροπυρηνικούς) με πολύ λίπος 1 κιλό κρεμμύδια μεγάλα 0.5[...]

Υλικά: 1 κομμάτι 2 κιλών χοιρινό λαιμό ¼ φλυτζ. ελαφριά σόγια σος (soy sauce) 1 κουτ. σούπας σκούρα ζάχαρη 1 κουτ. σούπας μέλι 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Mostly Martha λοιπόν. Γερμανική. Μην ξυνίζετε τα μούτρα. Καμία σχέση με Φασμπίτερ ή Βέντερς. Η ώρα κυλά ευχάριστα. Tης Sandra Nettelbeck (η σκηνοθεσία ρε).[...]

Αξίωμα 1: Ο καφές είναι ο καφές Ο καφές είναι ο καφές (γιαυτό άλλωστε και λέγεται και καφές και όχι κάπως αλλιώς). Οτιδήποτε πετάξει μέσα στον καφέ ο[...]

Υλικά: μανιτάρια πλευρώτους (μη με ρωτήσετε πόσα, πάρτε τη χάρτινη σακούλα του μανάβη και βάλτε όσα τραβάει η όρεξή σας. Πρόσεξτε μόνο μην το παρακάνετε,[...]

Υλικά: μελιτζάνες φλάσκες πιπεριές πράσινες (όπως αυτές που χρησιμοποιούμε στα γεμιστά) ελαιόλαδο σκόρδο κοπανισμένο λεμόνι (ή εναλλακτικά ξίδι) [...]

Υλικά: Για τον κιμά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 αβγό ψίχα ψωμιού υγρή 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 σκελιδα σκόρδο (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι και[...]

Για την υλοποίηση θα χρειαστούμε πέντε άτομα Υλικά: 1 κούπα καφέ αγνό παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια 500 gr βοδινό[...]

Η διαδικασία παρασκευής του παστουρμά (σημειώστε την κοινή ρίζα με το παστράμι) ξεκίνησε από τον τρόπο διατήρησης του κρέατος από τους Τούρκους καβαλάρηδες,[...]

Ο Παναγιώτης και ο Γιώργος Κουκουβίτης κρατούν μέσα στην αγορά της Πλατείας Εμπορίου στην οδό Εδέσσης 7 ένα μαγαζί που θυμίζει εδώδιμα -αποικιακό άλλων εποχών.[...]