Κρεατικα χωρις τραχανας

700 γραμμ. μπούτι χοιρινό (κιλότο ή στρογγυλό), κομμένο σε μπουκιές 1 φλιτζάνι σπιτική μαγιονέζα ή έτοιμη 2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κ.σ.[...]

800 γραμμ. (2 κομμάτια) ψαρονέφρι κομμένο σε μεταγιόν 1 κ.γλ. μέλι θυμαρίσιο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη[...]

1 κιλό μοσχάρι (ολόκληρο κομμάτι χτένι σπάλας, μπαλομήτα σπάλας, νουά ή κιλότο) 1 δαφνόφυλλο 1 κομμάτι σέλερι 1 ξερό κρεμμύδι 2 καρότα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4-5[...]

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 6 φέτες cheddar ή τυρί της επιλογής σας 6 ψωμάκια για hamburger ντομάτα σε φέτες δροσερά φύλλα μαρουλιού[...]

Για τα ψωμάκια 1 φλ. γάλα 1/2 φλ. νερό 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 4 + 1/2 φλ. αλεύρι σκληρό 1 κύβο ξερή μαγιά 25 γρ. ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1[...]

Για το cheesesteak sub 250 γρ. μοσχάρι κόντρα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κόκκινα 150 γρ. κίτρινο τυρί κασέρι γκούντα κτλ. αλάτι πιπέρι ψητές πιπεριές ή[...]

1 κιλό μοσχάρι (ολόκληρο κομμάτι χτένι σπάλας μπαλομήτα σπάλας νουά ή κιλότο) 1 δαφνόφυλλο 1 κομμάτι σέλερι 1 ξερό κρεμμύδι 2 καρότα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4-5[...]

800 γραμμ. (2 κομμάτια) ψαρονέφρι κομμένο σε μεταγιόν 1 κ.γλ. μέλι θυμαρίσιο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη[...]

Για τα μπριζολάκια 4 χοιρινά ή μοσχαρίσια μπριζολάκια 1 κύβο βοδινού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο σπασμένη λίγο φρέσκο θυμάρι δεντρολίβανο ρίγανη[...]

μπριζόλες μοσχαρίσιες κόντρα μοσχαρίσιο φιλέτο σε φέτες λουκάνικα μαύρου χοίρου λουκάνικα Μάνης σουβλάκια χοιρινά αλάτι πιπέρι Pepper steak sauce για τα ψητά[...]

Για τη σαλάτα coleslaw 500 γρ. λάχανο 4 φρέσκα κρεμμύδια τρυφερά και μικρά 2 κλωνάρια σέλερυ τρυφερά 1 μεγάλο καρότο 1/2 ρίζα φινόκιο 1 κόκκινη πιπεριά 1/2[...]

5 μέτριες πατατες βρασμένες 4 παντάρια βρασμένα 4 καρότα βρασμένα 2 καλαμπόκια βρασμένα 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλιές παρμεζάνα ψιλοτριμμένη 3 γεμάτες[...]

700 γραμμ. μπούτι χοιρινό (κιλότο ή στρογγυλό) κομμένο σε μπουκιές 1 φλιτζάνι σπιτική μαγιονέζα ή έτοιμη 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κ.σ.[...]