Κρεατικα - Με κουνελι

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 μέτριο κουνέλι (1 3/4 κιλό περίπου) σε κομμάτια, ½ κιλό καθαρισμένα (3/4 του κιλού με φλούδα) κρεμμυδάκια για στιφάδο, 4-5 κουταλιές[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 1 κουνέλι (μέχρι 1 1/4 κιλό) τεμαχισμένο, 1 μικρή χούφτα (15 γρ.) αποξηραμένα μανιτάρια πλευρώτους (porcini ή cèpes, δες σημείωση ), 1 μικρό[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 1 κουνέλι τεμαχισμένο, 3-4 μικρά καρότα σε λεπτές ροδέλες, 1 κόκκινη + 1 κίτρινη πιπεριά σε τετραγωνάκια, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κουνέλι, 1 ½ κιλό περίπου, κομμένο σε μερίδες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. άσπρο ξηρό κρασί, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 φύλλα δάφνης, 5-6[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 ½ κιλό κουνέλι (κομμένο σε 8 κομμάτια) ½ φλ. ελαιόλαδο. Για τη μαρινάτα: ¾ φλ. περίπου (200ml) κρασί μοσχάτο, 1/4 φλ. ελαιόλαδο, 1[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κουνέλι, 1½ κιλό περίπου, ξίδι, 2 κουταλιές βούτυρο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2-3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, 2 καρότα, ½ φλ. (125ml) λευκό ξηρό[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 2 μικρά κουνελάκια, 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 πράσο σε λεπτά φετάκια, 2 κλωνάρια σέλινο σε λεπτά φετάκια, 2 καρότα σε λεπτές ροδέλες, 2[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κουνέλι τεμαχισμένο 2 κουταλιές αλεύρι 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλιά φρέσκο θυμάρι 8 κομμάτια λιαστές ντομάτες από βαζάκι[...]

YΛΙΚΑ 1 κουνέλι, τεμαχισμένο, 6 μέτριες ντομάτες, 250 γρ. (15 περίπου) μικρά μανιτάρια, 2/3 φλ. άσπρο ξηρό κρασί, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο, 2[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα 1 κουνέλι σε μεγάλα κομμάτια, λίγο αλεύρι, 3 καρότα σε φετάκια, 5-8 φρέσκα κρεμμυδάκια (ανάλογα με το πόσο χοντρά είναι), οι βολβοί σε[...]

Α Αβγά Πόσες φορές έχετε βάλει πολλά αβγά στην κατσαρόλα και στο τέλος από τη ντουζίνα έχετε καταλήξει να έχετε μόνο δύο που δεν έχουν σπάσει; Η λύση είναι[...]

ΥΛΙΚΑ για 5-6 άτομα 1 μεγάλο κουνέλι, τεμαχισμένο, 6 μέτρια καρότα, 600 γρ. μικρά μανιταράκια , ολόκληρα, 10 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε χοντρά φετάκια, 1[...]

Υλικά (για 4-5 ΑΤΟΜΑ) 1 κουνέλι τεμαχισμένο, 12 φρέσκα κρεμμυδάκια με χοντρό βολβό ή μικρά κρεμμύδια νέας εσοδείας, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 κουνέλι τεμαχισμένο γύρω στο 1½ κιλό, 12 παστά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι, 3 κουταλιές μπράντι, 4 φέτες μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια,[...]

Ως επίτιμος «καλεσμένος» στο τραπέζι μας το κουνέλι, αφού δεν το μαγειρεύουμε συχνά, χρειάζεται μια εκλεπτυσμένη συνταγή. Υλικά για 4 άτομα 1 κουνέλι (1 κιλό[...]

Μια νόστιμη συνταγή με ένα είδος κρέατος που δεν χρησιμοποιούμε συχνά στη μαγειρική μας. Κι όμως, τα δαμάσκηνα, το κρασί και τα αρωματικά το κατατάσσουν[...]

Και όμως. Αυτό το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες, ενώ το κουνέλι θα λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Υλικά για 5-6 άτομα 1 μεγάλο κουνέλι τεμαχισμένο 6[...]

Το κουνέλι δεν είναι μόνο για στιφάδο. Με υλικά, που ίσως δεν υπολογίζετε, μετατρέπεται σ’ ένα διαφορετικό γευστικό πιάτο. Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό κουνέλι[...]

Υλικά (για 4-6 άτοµα) 1 µεγάλο κουνέλι τεµαχισµένο, 5-6 µέτριες, ώριµες ντοµάτες, 2 κρεµµύδια σε κυβάκια, 1 κόκκινη + ή κίτρινη πιπεριά σε κυβάκια, 1 φλ.[...]