Κρεατικα με κυδωνι

Ένα ξεχωριστό Χριστουγεννιάτικο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαράκι (μαλακό κομμάτι) κομμένο μερίδες μικρές 3 κυδώνια 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας[...]

Αυτό το φαγάκι συνήθιζε να το φτιάχνει για να μας ευχαριστήσει, η γιαγιάκα μου στη Μακεδονία. Το σερβίριζε πάντα σε βαθύ πιάτο, με μπόλικη σάλτα και ήταν για[...]

Το σοφιγάδο είναι ένα πολύ παλιό φαγητό της χώρας μας. Έχει την καταγωγή του από την εποχή της ενετοκρατίας και διαθέτει μια ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση.[...]

πατατούλες baby λάδι (λίγο, ίσα να καλύψει την παλάμη) αλάτι χονδρό πιπέρι πάπρικα ρίγανη Οδηγίες 45 Minutes Πάρτε τις πατατούλες, πλύντε τις καλά με μία[...]

Η συνταγή τη δημιούργησα από ιδέες δικές μου, της μαμάς και της πεθεράς μου. Νόστιμες, πολύχρωμες, πικάντικες πατάτες φούρνου που συνοδεύουν ό,τι κρέας θέλετε,[...]

Το μοσχαράκι το ψήνουμε στη χύτρα ενώ οι πατάτες είναι φούρνου (εξ ου το "χώρια") αλλά οι πατάτες ψήνονται στο ζουμί του κρέατος (εξ ου το "μαζί"). Τι[...]

1,5 κιλό μοσχάρι(εγώ παίρνω ή χτένι ή ποντίκι) σε μικρές μερίδες 1 κουτάλα της σούπας λάδι 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ολόκληρο με 3 καρφιά γαρύφαλλο[...]

Συκωτάκι μαλακό με πατατούλες και πηχτή σαλτσούλα.Ένα νόστιμο φαγητό για οικογενειακά τραπέζια.... Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό μοσχαρίσιο συκώτι κομμένο σε[...]

4 κιλά αρνί ή κατσίκι (το πίσω πόδι κατά προτίμηση) 8-10 πατάτες 2 ντομάτες ώριμες 2 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι τον χυμό του 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι[...]

Είναι μία συνταγή παραδοσιακή όσο και νόστιμη η οποία μένει έως τις ημέρες μας αναλλοίωτη (οι φήμες αναφέρουν ότι έχει πολύ μεγάλη και μακρόχρονη ιστορία).[...]

Απλά....απίστευτο!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μοσχάρι 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές πορτοκαλί 2 πιπεριές πράσινες κέρατο 2 ντομάτες[...]

2 κιλά μοσχαράκι (χτένι) 2 κολοκυθακια κομμένα σε χοντρές φέτες 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 πρασινες πιπεριές χοντροκομμενες[...]

1 κομματι από μπούτι χοιρινο με το δερμα 3 σκορδα κομμενα στα δυο το καθένα Πσπρικα Αλατι 1/2 ποτ.του κρασιου λαδι 1 ποτ.του κρασιου νερο 3-4 πατατες κομμένες[...]

Για τα κότσια 3-4 κότσια χοιρινά(χωρίς πέτσα) 4 σελίδες σκόρδο σε τέταρτα 12 κόκκους μπαχάρι 20 κόκκους πιπέρι 3-4 κ.σ.μουστάρδα (1 για κάθε κότσι) ρίγανη[...]

6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες κυδωνάτες 3/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι[...]

1 1/2 κιλό σπάλα 100 γραμμάρια μπέικον σε φέτες 100 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες 200 γραμμάρια γραβιέρα σε μπαστουνάκια 700 γραμμάρια πατάτες Υλικά για άλειμμα[...]

Πάρα πολύ νόστιμες και μαλακές μπριζόλες με σάλτσα για βούτες... Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες (όχι λαιμού) πατάτες κομένες μεγάλες κυδωνάτες 2[...]

1,5 κιλό αρνί χεράκι ή μπούτι 1,5-2 κιλά πατάτες 2 λεμόνια για φρέσκο χυμό 2 κουτ.γλυκ.γεμάτες αλάτι 1/2 κουτ.γλυκ. πιπέρι 1 κουτ.σούπας ρίγανη τριμμένη 1[...]

2 μπριζόλες μοσχαρίσιες 2-3 πατάτες 2 κρεμμύδια 1 ντομάτα 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. μέλι χυμός ενός λεμονιού 1 κ.γ. μπούκοβο ή καπνιστή πάπρικα ρίγανη, θυμάρι λάδι[...]

3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο 1,5-2 κιλά βοδινή ουρά 2 μέτρια κρεμμύδια τεμαχισμένα 2 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένο (ή σκόρδο σε σκόνη) 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις[...]

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κολοκυθάκι τριμμένο 3 κ.σ. μουστάρδα 1 ντομάτα τριμμένη 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 πατάτα τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο λίγος μαϊντανός[...]

1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 2 κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα στα 8 100 γρ. ξερά δαμάσκηνα[...]

500 γρ. κάστανα 1/2 κούπας ελαιόλαδο 1-2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό πατάτες 1 συσκευασία ντοματάκι κον-κασέ (ή 2-3 μεγάλες ώριμες[...]