Κρεατικα χωρις κορομηλα λαδι μπασματι ροδι

Μια συνταγή που εμπνεύσθηκα από το κλασικό γιαουρτλού. Τι χρειαζόμαστε: 4 κεμπάπ 2 φύλλα μαρουλιού 1 μικρό καρότο 1 μικρό κρεμμύδι (λευκό ή κόκκινο) 1 πράσινη[...]

Δεν ήρθε το Πάσχα και δεν το πήρατε είδηση μην τρομάζετε!!!! Απλά το κοκορέτσι είναι παντός καιρού και ορέξεως. Με την ευκαιρία γενεθλίων πολύ αγαπητού[...]

  Υλικά 500 γρ χοιρινό για τηγανιά βούτυρο 3 λουκάνικα 2 κρεμμύδια σε ροδέλες πιπέρι-ρίγανη 1 φλυτζανι καλό ξύδι βαλσάμικο 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη πράσινη[...]

Μοσχάρι με λαχανικά   για 4 άτομα Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε κύβους 3 κ.σ. ηλιέλαιο 6 κ.σ. μαργαρίνη ½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα[...]

Αρκετά δύσκολο φαγητό που αξίζει όμως να το φτιάξεις έστω και για μια φορά. Εγώ το κάνω μόνο σε γιορτές ή τραπέζια. Η γεύση του θα σε αποζημιώσει. Υλικά Για[...]

Υλικά (για 4 άτομα) Βασική ζύμη για πατ μπριζέ 4 φρέσκα χωριάτικα λουκάνικα των 80 γρ. (ελαφρώς ζεματισμένα) Κρέμα καρότου-κάρδαμου Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας[...]

Αναρτήθηκε στις 10/02/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Κεφτεδάκια κοκκινιστά στο φούρνο με μοτσαρέλα και παρμεζάνα Ένα υπέροχο πιάτο, που απαιτεί[...]

Υλικά : 1 κομμάτι μπούτι χοιρινό χωρίς κόκκαλο, γύρω στα 1,5-2 κιλά 250 γραμμάρια κεφαλοτύρι ή όποιο τυρί μας αρέσει σε μπαστουνάκια 3-4 σκελίδες σκόρδο (ή[...]

Σε κάθε γιορτινό τραπέζι, πάντα είναι ευπρόσδεκτο ένα μαλακό μοσχάρι, που ψήθηκε πολλές ώρες στο φούρνο μέσα σε καλό κρασί. Αυτό το πιάτο είναι το γνωστό[...]

Βρώμικο απο τα χεράκια σας!! Υλικά Ψωμάκια για hot dog Λουκανικα φρανκφουρτης Καροτο τριμμενο Καραμελωμενα κρεμμυδια Μαγιονεζα Κετσαπ-μουσταρδα Τσιλι[...]

Χοιρινό ρολό γεμιστό με μπέικον, τυρί και λαχανικά. Τι χρειαζόμαστε: 2,5 κιλά σπάλα σε ανοιχτό φιλέτο για να μπει μετά σε δίχτυ 100 γρ. μπέικον σε μικρά[...]

Αγαπάτε τα ΚΑΣΤΑΝΑ; Εγώ νομίζω ότι είναι προφανές ότι τα λατρεύω με τόσες συνταγές για κάστανα που έχω αναρτήσει. Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό με μοναδική[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 αβγά 4 αβγά ορτυκιού 4 παϊδάκια αρνίσια 200 γρ. γαλέτα 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 8 πατάτες 200 γρ. αλεύρι 400 γρ. βούτυρο Αραβοσιτέλαιο[...]

1 1/2 κιλό χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι, κομμένο σε μέτριους κύβους 180 γρ. μαργαρίνη 1 σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριους κύβους 1 πράσο ψιλοκομμένο[...]

Το συκώτι πεσκανδρίτσας είναι ένας σχεδόν άγνωστος αλλά πραγματικά κορυφαίος γκουρμέ μεζές που εύκολα μπαίνει στη καθημερινότητά μας στην Ελλάδα. Ακριβώς[...]

Πριν λίγο καιρό είχα επιχειρήσει να ψήσω στον φούρνο ένα κότσι μοσχαρίσιο που είχα βρει τυχαία (τυχαία, γιατί σπάνια πουλιούνται κότσια ολόκληρα από έλληνα[...]

Η συνταγή αυτή είναι από το εστιατόριο "Πριγκηπονήσια" και δημοσιεύθηκε στο βιβλίο "72 Σεφ της Θεσσαλονίκης προτείνουν". Την έχω κάνει πολλές φορές σε τραπέζι[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1½ κιλό ψαχνό βοδινό (από το μπούτι) σε μεγαλούτσικους κύβους, 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια, 2 καρότα ξεφλουδισμένα και κομμένα σαν[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά ½ φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί 2 φιλέτα από ψαρονέφρι κομμένα σε φέτες ή κύβους 1/4[...]

1 κιλό χοιρινό ράχη 250 γρ. μπέικον καπνιστό 4-5 λουκάνικα 1 λάχανο 500 γρ. καρότα 500 γρ. γογγύλια ή άλλες ρίζες 4 πράσα 4 κρεμμύδια 750 γρ. πατάτες[...]

Υλικά: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος μοσχαρίσιος με χοιρινό 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό και στραγγισμένες 2 αυγά[...]

Τα γιουβαρλάκια είναι ένα νόστιμο, εύκολο και γρήγορο φαγητό. Ιδιαίτερα αγαπητό στα παιδιά. Τα υλικά μας: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ή αρνί) 1 μεγάλο ξερό[...]

Γιουβαρλάκια Σαγανάκι με Τριμμένη Φέτα Μπιφτεκάκια Γεμιστά στη φόρμα για muffins Κεφτεδάκια Αδριανούπολης Mini Burgers απο Κοτόπουλο Σουηδικά Κεφτεδάκια[...]

Υλικά 750 γρ κιμά (μισό χοιρινό μισό βόειο) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι η 2 μέτρια (τριμμένο και σοταρισμένο) 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη και σοταρισμένη με το[...]

photo by jωp, on flickr Αυτό που μ' αρέσει στο κοκκινιστό μοσχαράκι είναι ότι γίνεται εύκολα και συνδυάζεται εύκολα με ρύζι, πατάτες τηγανιτές ή φούρνου,[...]

Μια πολύ νόστιμη πρόταση για μεσημέρι, βράδυ ή ακόμα και για μπουφέ Υλικά (για 4-6 άτομα) 3-4 πατάτες 4 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια 2[...]