Κρεατικα - Στο φουρνο

Οι πιο μαλακές και νόστιμες μπριζόλες που φαγατε ποτέ! Τι χρειαζόμαστε: 6-8 μπριζόλες χοιρινές ή ότι άλλο κρέας θέλετε 2 κουταλιές θυμάρι 2 κουταλιές ρίγανη[...]

Σήμερα σας έχουμε ένα απλό αλλά πεντανόστιμο ορεκτικό-σαλάτα-συνοδευτικό, διαλέξτε εσείς πως θα το πείτε! Στο πρωτοχροννιάτικο χοιρινό μας αυτά τα καροτάκια[...]

Υλικά 1 μπροστινό μέρος αρνιού (χεράκι), ξεκοκαλισμένο 2 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ρίγανη 50 ml ελαιόλαδο 100 ml λευκό κρασί (Chardonnay ή Sauvignon Blanc βαρελίσιο)[...]

Στο συγκεκριμένο φαγητό μιλάμε για την τέλεια γεύση. Παραδοσιακό και πεντανόστιμο. Εγώ το έψησα στον ξυλόφουρνο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να[...]

1 κουνέλι γύρω στα 1.200 γρ. 2/3 νεροπότηρου λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο χυμός 3 μεσαίων λεμονιών 1 κουταλιά σούπας θυμάρι ή ένα κουτ. του γλυκού ρίγανη αλάτι,[...]

1 ½ κιλό καρέ αρνιού 1 κρεμμύδι 100 γρ πλιγούρι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά Μαϊντανό ψιλοκομμένο τυρί αμπελόφυλλα Θυμάρι αλάτι,[...]

2 κότσια αρνιού 50 γρ. ελιές καλαμών 100 γρ. μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι Θυμάρι Αλατοπιπερώνουμε τα κότσια και στη συνέχεια τα αλείφουμε με μουστάρδα. Ψήνουμε στο[...]

Από το The Food Project www.thefoodproject.gr Κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες. Το αλατοπιπερώνουμε και το περνάμε από αλεύρι. Βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί[...]

Εύκολο, νηστίσιμο και πολύ νόστιμο συνοδευτικό για ψητό κοτόπουλο ή κρέας. Μπορούμε να το φτιάξουμε και τις γιορτές σαν συνοδευτικό με τη γαλοπούλα.[...]

Μπιφτέκια για σίγουρη επιτυχία Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο(μόνο τη ψύχα) 1/2 ποτηράκι του κρασιού[...]

1 κιλό φρέσκα ολόκληρα μανιτάρια 3 κρεμμύδια 1/2 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι θυμαριού 1 κλωνάρι μαϊντανού τριμμένο κόλιανδρο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 6[...]

Χοιρινό καρέ Τζίντζερ Φρέσκο κρεμμύδι Ροδάκινο Ντομάτες Θυμάρι Λάχανο Φιλετάρουμε το καρέ και εν συνεχεία σοτάρουμε τα φιλετάκια. Δημιουργούμε ένα «κρεβατάκι»[...]

1 κουνέλι γύρω στα 1.200 γρ. 2/3 νεροπότηρου λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο χυμός 3 μεσαίων λεμονιών 1 κουταλιά σούπας θυμάρι ή ένα κουτ. του γλυκού ρίγανη αλάτι,[...]

Το μοσχαράκι το ψήνουμε στη χύτρα ενώ οι πατάτες είναι φούρνου (εξ ου το "χώρια") αλλά οι πατάτες ψήνονται στο ζουμί του κρέατος (εξ ου το "μαζί"). Τι[...]

Ένα πιάτο για επίσημο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας 4 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες Μερικά κλαδάκια θυμάρι, ρίγανη και δεντρολίβανο 1/2[...]

Πολύ νόστιμες για να συνοδεύσουν ψητό κρέας ή κοτόπουλο! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πατάτες 1 φλ. λάδι 2 κ.σ. βούτυρο 1 κλωνάρι θυμάρι φρέσκο ή 1 κ.[...]

Μια πολύ ελαφριά συνταγή που εμπνεύστηκα όταν ήθελα να φτιάξω κάτι νόστιμο και γρήγορο! Τι χρειαζόμαστε: 1 μπρόκολο 2 πατάτες 1 καρότο 2 κρεμμυδάκια χλωρά 2[...]

1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6 λουκάνικα Κοζάκικα με πάπρικα 4[...]