Κρεατικα - Στην κατσαρολα

1 κιλό κατσικάκι (μπούτι ή πλάτη) κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 Knorr «Σπιτικό» ζωμό μπουκέτο μυρωδικών 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε φέτες 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο ή φυτίνη 1 κιλό καρότα χυμό ενός λεμονιού άνηθο [...]

Υλικά για 6 άτομα 750 γραμ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρές μερίδες 1 ½ κιλό λάπατα 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Σήμερα φτιάξαμε φρικασέ αλλά με ραδίκια. Τα συγκεκριμένα βέβαια είναι άγρια από αυτά που μαζέψαμε με την Ελένη στο χωριό, αλλά αν δεν έχουμε τέτοια μπορούμε[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά μπούτι αρνιού (ή κατσίκι αν προτιμάτε) 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 συκωταριά 10-15 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 1 ματσάκι άνηθο[...]

Η γνωστή παραδοσιακή συνταγή από τη δική μου "οπτική γωνία". Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό πανσέτα χοιρινή 2 κιλά σελινόριζες (ρίζες και σέλινα μαζί) 4[...]

Ένα καταπληκτικό πιάτο για τους λάτρεις του λεμονάτου. Μοναδική γεύση σε συνδυασμό από λαχανικά, πορτοκάλι, και ούζο. Μαζί με τα μπαχαρικά που δένουν στη[...]

Υλικά συνταγής χοιρινό κρέας σε μπουκιές: 800 γρ. ελαιόλαδο: 2/3 του φλιτζανιού κρασί: 1 ποτηράκι κόκκινο κρεμμύδι: 1 ξερό, μεγάλο ντομάτα φρέσκια ή[...]

Ένα ακόμη θρεπτικό φαγητό, γεμάτο νοστιμιά... για αυτές τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα και κάπως... light, λόγω του λεμονιού..., εναλλακτικά και με[...]

Υλικά: 1 κιλό κιμάς σόγιας 2 κιλά κρεμμυδάκια για στιφάδο 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, δάφνη αλάτι, πιπέρι, λάδι Εκτέλεση: Βράζουμε[...]

800 γραμμ. χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (λαιμό ή σπάλα) 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 500 γραμμ. αρακάς 2[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξουμε τη συκωταριά, πέρα από τη λαδορίγανη, που θυμίζει μαγειρίτσα , χωρίς όμως να είναι. Με μπόλικα χόρτα και μυρωδικά,[...]

Σήμερα αποφασίσαμε να μαγειρέψουμε μοσχάρι στην κατσαρόλα. Όμως θέλαμε κάτι καινούριο. Ανατρέξαμε στη συλλογή με τις συνταγές μας και "ξεθάψαμε" μία[...]

1 αρνίσια συκωταριά 800-100 γραμ περίπου 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 ματσάκι άνηθο 3 κουτ σούπας άσπρο ρύζι ½ κοφτό[...]

Υλικά 1 κιλό κρέας από γίδα κομμενο μεριδες 2 μεγαλα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 μικρα κολοκυθια[...]

1 1/2 κιλό χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι, κομμένο σε μέτριους κύβους 180 γρ. μαργαρίνη 1 σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριους κύβους 1 πράσο ψιλοκομμένο[...]

Μια πολύ νόστιμη και λάιτ συνταγή, ότι πρέπει και για δίαιτα! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Γερμανικές συνταγές Συνταγές Light[...]

Υλικά: Λουκάνικο χωριάτικο 4 μαρούλια Χόρτα αρεσκιας μας 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Άνιθο ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζωμό[...]

Νόστιμο, εμφανισιμο και γιορτινό!!! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Κυνήγι Άλλες κατηγορίες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Για μπουφέ Όλες οι[...]

Κεφτεδάκια ζουμερά με λαχανικά. Τι χρειαζόμαστε: 4-5 πατάτες μέτριες 4 καροτάκια 4 τομάτες γινομένες 3 μέτρια κολοκυθάκια 1 χούφτα καλαμπόκι Λίγο κρεμμυδάκι[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχαράκι κομματάκια ένα μπολάκι άνιθο 3 κρεμμυδάκια χλωρά ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι μισό ποτηράκι κρασί λευκό ένα κουτί κρέμα γάλακτος[...]