Κρεατικα - Στην κατσαρολα

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΥΣ-ΚΟΥΣ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ   για 6 άτομα Υλικά 400 γραμμάρια Κους-Κους (ζυμαρικό) 1 κιλό κιμά αρνίσιο και μοσχαρίσιο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί[...]

Ωραιότατος μεζές !!!!!! Για όσους ξέρουν να φάνε !!!!! ΥΛΙΚΑ 1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια μαζί με τη σκέπη 1 σκέπη επιπλέον 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 ξερό[...]

Για 2 μερίδες: 600 γραμμάρια χοιρινό άπαχο κομμένο σε μικρά κομμάτια 7-8 πράσα κομμένα σε λωρίδες 3 εκατοστών περίπου 3/4 του νεροπότηρου πουμαρό στο οποίο[...]

της μαμάς.. Ξέρετε αυτής της μαμάς που θα σκεφτεί χιλιάδες τρόπους για να φάει το βλαστάρι της θρεπτικά τρόφιμα και κυρίως λαχανικά. Σήμερα σας έχω την[...]

Το γιαουρτλού δεν το έχω φτιάξει καμιά φορά εγώ. Είναι όμως ένα καλοκαιρινό και δροσερό φαγητό, αν και, θέλει κάμποση ώρα η προετοιμασία του. Αρέσει στη Ειρήνη[...]

Χρόνια πολλά! Χριστός Ανέστη! Πώς περάσατε το Πάσχα; Ελπίζω να ξεκουραστήκατε, να είδατε φίλους και συγγενείς και φυσικά να φάγατε καλά! Το Ελληνικό Χρέος στη[...]

Μία συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας από την Chef Ντίνα Χαρίση Συνταγή : Ντίνα Χαρίση Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια.[...]

ΜΟΣΧΑΡΙ ΨΗΤΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ   Υλικά 1½ κιλό μοσχάρι φιλέτο 1 κιλό πατάτες ½ κιλό αρακάς καθαρισμένος λίγο αλεύρι 70 γραμμάρια λάδι 8 σκελίδες σκόρδο 1[...]

Μαγειρέψτε Βοδινό κλέφτικο στο κουζί! ( Πήλινη γάστρα ) Ό,τι πρέπει για το Σαββατιάτικο μεσημεριανό! "Κουζί" στην Κύπρο λένε την στρογγυλή πήλινη γάστρα που[...]

Πεντανόστιμο αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό !!! Υλικά 6 άτομα 6 μερίδες χοιρινό κρέας (κατά προτίμηση από μπούτι) 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 φλ. ελ. καφέ[...]

Σνίτσελ(Schnitzel) Υλικά 3 σνίτσελ χοιρινά για το πανάρισμα 2 αβγά 5 κ. σ. αλεύρι 8 κ. σ. φρυγανιά 1/2 κ. γλ. ρίγανη Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σ' ένα[...]

Υλικά: Για το ρολό: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κιμάς χοιρινός 2 μέτρια καρότα+1 ακόμα τριμμένο 2 αυγά 2 χοντρές φέτες ψωμιού μπαγιάτικες μουλιασμένες ή[...]

Υλικά Για τα κεφτεδάκια Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. Τρίμματα ψωμιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Πατάτα μέτρια τριμμένη 1 τεμ. Ούζο 2[...]

Το κόκκινο κρέας με αφήνει αδιάφορη. Για να μην πω το κρέας γενικότερα και για να μην πω "παντελώς" αδιάφορη. Η αλήθεια είναι ότι μπορώ να κάνω μήνες να φάω[...]

Συνήθως η συκωταριά τηγανίζεται αλευρωμένη για να αποκτήσει τραγανή, ρόδινη κρούστα και σβήνεται με ελάχιστο χυμό λεμονιού ή κρασί. Εδώ φτιάχνουμε την πολίτικη[...]