Κρεατικα - Στο τηγανι

Αυτή τη συνταγή την έχω φυλαγμένη από πολλά χρόνια γιατί μου είχε κάνει μεγάλη εντύπωση όταν άρχισα να ασχολούμαι με τη κουζίνα.  Υλικά Κουνέλι (με το συκώτι[...]

Τις τελευταίες δυο-τρεις μέρες βρέχει ασταμάτητα και τα σχέδιά μας για ένα κυριακάτικο πρωϊνό βολτάροντας στην πόλη, κάνοντας ψώνια και πίνοντας καφέ[...]

ΥΛΙΚΑ 1600 γραμμάρια μοσχαρίσιο χτένι 80 γραμμάρια ελαιόλαδο 200 γραμμάρια μικρά κρεμμύδια 60 γραμμάρια αλεύρι 1 αρωματικό μπουκέτο (βλέπε tip συνταγής) 2[...]

Υλικά 2 λουκάνικα από τα οποία έχουμε αφαιρέσει την πέτσα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 150γρ λευκό κρασί ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουταλάκι[...]

Μικρά κομμάτια κουνελιού, σιγομαγειρεμένα μέσα σε γλυκό κρασάκι και λάδι, αρωματισμένα με –λιγότερο ή περισσότερο γερές δόσεις- δενδρολίβανου, φασκόμηλου[...]

Υλικά: 1 κουνέλι 1 κουτάκι μπύρα 1ποτήρι τσίπουρο 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. δενδρολίβανο 2-3 ποτ. νερό Εκτέλεση: Σωτάρουμε καλά το κουνέλι το[...]

1 ½ κιλό περίπου κουνέλι κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο ξίδι 3 κουτ σούπας φυλλαράκια δενδρολίβανο 3 σκελίδες σκόρδο λειωμένο Αλάτι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο, mix για κρέας 1 κουταλάκι λάδι Πλένουμε και σκουπίζουμε τις μπριζόλες. Ρίχνουμε τα[...]

Όπως αφήνει να εννοηθεί και το όνομά του, το κουνέλι alla Ligure είναι ένα δεύτερο πιάτο τυπικό της περιοχής της Λιγκούρια ( Liguria ), αλλά πλέον είναι πολύ[...]

Συνταγή από ιταλική κουζίνα.Εγώ την κάνω και με μοσχάρι σε γάστρα αλλά και με κοτόπουλο σε πλασοτέ κατσαρόλα.Τα υπόλοιπα υλικά είναι ίδια. Τι χρειαζόμαστε: 10[...]

Πεσκέσι με κρητικά καλούδια έφτασε προχθές στο σπίτι μας και μέσα σε αυτά που ήρθαν ήταν και 2 τσουπωτά-τσουπωτά κουνελάκια! Γενικά κουνελάκι μαγειρεύουμε[...]

Ένα πιάτο αρκετά εύκολο με βάση το κρέας και διάφορα λαχανικά. Τέλειο συνοδευτικό για ρύζι ή τηγανιτές πατάτες. Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. -1000 γρ. βοδινό κρέας[...]

Αναρτήθηκε στις 26/01/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κρασιού και μυρωδικών Χοιρινό φιλέτο /ψαρονέφρι, μαγειρεμένο με[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε μενταγιόν 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς το κουκούτσι 3/4 φλιτζ. κόκκινο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2 κ.σ.[...]

1/2 σπαγγετι νο7 350 γρ κιμας σπαλα μοσχου 1 πιπερια μικρη 3 ντοματινια 1 ντοματα ζουμερη 2 κουταλιες κετσαπ καυτερο Παπρικα Αλατι Πιπερι Κυμινο 1/2 κρεμμυδι[...]

Τι χρειαζόμαστε: Συκωτάκια κοτόπουλου περίπου 300 gr Αλάτι Πιπέρι ή ρίγανη ή κύμινο ή πάπρικα ή δενδρολίβανο 1-2 κουταλιές ξύδι ή κρασί ή λεμόνι 1 κουταλάκι[...]

1 ψαρονέφρι κομμένο σε λωρίδες 1 σκελ.σκόρδο 1/2 κρεμμύδι σε φέτες ελαιόλαδο ξύδι ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο 1/2 κουταλιά μέλι πίτες πατάτες τηγανιτές[...]

Υλικά για 2 άτομα Φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας (περίπου 200 γρ.) 2 ντομάτες 1 ματσάκι σέλινο 1 καρότο 2 κρεμμύδια 1 κ.σ. κουκουνάρια σάλτσα ντομάτας φρέσκο[...]

4 μπριζόλες μοσχαρίσιες 2 κ.σ. φύλλα δενδρολίβανο φρέσκο χυμός από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Χτυπάμε με σφυράκι τις μπριζόλες[...]

17/5/15 Ψαρονέφρι με μαρινάδα μυρωδικών για ένα νόστιμο Κυριακάτικο πιάτο. Εύκολο και απολαυστικό. Συστατικά 450gr. Ψαρονέφρι σε 2 κομμάτια ¾ του φλιτζανιού[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4/6 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 μικρή ντομάτα1/2 κιλό αρνάκι (παϊδάκια) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Τα σνίτσελ με σάλτσα ροκφόρ είναι ιδιαίτερα και απολαυστικά. Την έχω φτιάξει τη συνταγή με σνίτσελ χοιρινού, γιατί ο μικρός μου γιος δεν τρώει τα μοσχαρίσια.[...]

Αυτή η ανάρτηση μας είχε ξεμείνει από την πασχαλινή περίοδο αλλά επειδή δεν έχουμε κάνει τίποτα άλλο αυτές τις μέρες εκτός από γλυκά (ντροπή μας) και γλυκά[...]

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες! Συνταγή : Sidagi.gr Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 1 πακέτο[...]

Υλικά συνταγής 1,5 – 2 κιλά κατσικάκι (το χεράκι και ο ώμος κομμένα σε μερίδες) 125 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 κλωναράκια[...]

Υλικά 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κ.σ. θυμάρι 2 κλωνάρια δενδρολίβανο Αλάτι-πιπέρι 4 κ.σ. μουστάρδα Χυμό 3 λεμονιών 1 κρεμμύδι Λίγο λάδι 1 κ.σ. κορν φλαουρ 2[...]