Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κυδωνι μαραθος

600 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 400 γραμμ. κιμάς χοιρινός 1 φλ. τσαγιού φρυγανιά 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 2 καρότα τριμμένα 2 αυγά 2 σκελίδες σκόρδο[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί» της alfa ½ φλ. ελαιόλαδο 1 λίτρο γάλα 300 γρ. τραχανάς ξινός ή ντόπιο πέτουρο 300 γρ. φέτα ντόπια ή κατσικίσιο τυρί 200 γρ.[...]

1 κιλό αρνί (μπούτι) ψαχνό κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ 200 γραμμ. έμενταλ τυρί κομμένο σε κύβους 1 φλ.[...]

1 πακέτο (450 γραμμ.) φύλλα Κρούστας "πολίτικο" alfa 800 γραμμ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά (κασέρι γκούντα έμενταλ γραβιέρα κ.ά.) 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 5 αυγά 1[...]

700 ml φρέσκο γάλα κατά προτίμηση κατσικίσιο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 5 αβγά 2 φλ. τρίμματα φέτα 1 φλ. τραχανάς 2 φλ. αλεύρι 2-3 κ.σ. βούτυρο γάλακτος 1 κ.σ. βούτυρο[...]

2 αραβικές πίτες 1 φλ. κιμάς ή κρέας ή κοτόπουλο μαγειρεμένο 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1/2 φλ. γραβιέρα ή άλλο τυρί που λιώνει πιπέρι Εκτέλεση 1 .[...]

4 αραβικές πίτες (σε όλα τα σούπερ μάρκετ) 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτα σπιτική ή έτοιμη 2 φλ. τσαγιού φέτα (σε τρίμματα) 1/2 φλ. τσαγιού ελιές απυρήνωτες σε φέτες 2[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί» της alfa 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο ή πέτουρα 500 γρ. κατσικίσιο τυρί  1 γιαούρτι  5 αβγά  1 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι  2[...]

1 πακέτο φύλλο «Κιχί» alfa 750 ml φρέσκο γάλα 1 κεσεδάκι (200 γραμμ.) γιαούρτι 500 γραμμ. φέτα τριμμένη 500 γραμμ. ανθότυρο τριμμένο 5 αυγά 1 ποτήρι κρασιού[...]

1/2 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 φλ. τσαγιού λάδι 1/2 κιλό κιμά αλάτι πιπέρι 2 μέτριες[...]

12 φρέσκες αγκινάρες καθαρισμένες και ζεματισμένες (ή κατεψυγμένες) 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε[...]

5 φύλλα «Κιχί» alfa 2 κιλά κολοκύθα κίτρινη 500 γρ. φέτα 300 γρ. ανθότυρο 6 αυγά 1 φλ. γάλα 1φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. πληγούρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης» της alfa 1.300 γρ. κολοκύθια μικρά τρυφερά χωρίς σπόρους τριμμένα 2 καρότα τριμμένα 2 πράσα[...]

3 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα πράσα 2 κ.σ. αλεύρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 500 ml φρέσκο γάλα καυτό 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη αλάτι[...]