Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

Για να επιτύχετε καλό ψωμί, πρέπει να ξέρετε πως συντελεί το κάθε στάδιο της διαδικασίας στην επιτυχία του τελικού προϊόντος. Αλεύρι είναι το βασικό υλικό για[...]

Μια εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη συνταγή για νηστίσιμη μανιταρόπιτα, που γίνεται γρήγορα και με απλά υλικά. Αρέσει πολύ σε όλους, ακόμα και στα μικρά παιδιά.[...]

ΣφολιάταΣυστατικά 1 κιλό 55% αλεύρι 15-20γρ αλάτι 30γρ ζάχαρη 100γρ ηλιέλαιο 550γρ νερό 10γρ ξύδι (για την τραγανότητα) 600-700γρ μαργαρίνη για τα διπλώματα[...]

Δεν υπάρχουν λόγια για αυτές τις τυρόπιτες...οι αγαπημένοι μου αναστέναζαν καθώς τις απολάμβαναν...χωρίς πολλά λόγια...απλά πεντανόστιμες!!! Υλικά: 1/2 ποτήρι[...]

Υλικά (για 24 περίπου) 1 φλ. γιαούρτι (πλήρες, όχι στραγγιστό), 1 φλ. καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο, 3 φλ. (περίπου αλεύρι), 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1[...]

1 κιλό αλεύρι για πίτες 1 κουτ. σούπας ξύδι 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 400 ml χλιαρό νερό αλάτι αλεύρι (για άνοιγμα των φύλλων) φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

Υλικά ζύμης 1 κιλό αλεύρι για πίτες 1 κουτ. σούπας ξύδι 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 400 ml χλιαρό νερό Αλάτι Αλεύρι (για άνοιγμα των φύλλων) Φρέσκο βούτυ ρο σε[...]

Υλικά: Υλικά για την γέμιση: 500 γρ. φύλλα σπανακιού (προτιμήστε τρυφερό, "baby spinach") 250 γρ. φύλλα και τρυφερές κορυφές -μη ανθισμένης- τσουκνίδας 100 -[...]

Τυρόπιτα έγινε αυτή η νόστιμη πίτα...θα μπορούσε να γίνει ζαμπονοκασερόπιτα...τόσο νόστιμη, τόσο τραγανή, μοναδική...άλλο πράγμα η σπιτική σφολιάτα με[...]

ΚΟΥΡΟΥ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ Αγαπημένη πιτούλα για όλη την οικογένεια! Φύλλο τραγανό και παράλληλα τριφτό για όσους δεν συμπαθούν την κλασική σφολιάτα ή τα λεπτά[...]

Υλικά: 1 φλιτζάνι γάλα 200 ml 1 φλιτζάνι νερό ζεστό 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 πακέτο μαγιά ξερή 1 κουταλιά αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη Αλεύρι όσο σηκώσει για μια[...]

Τυρόπιτα έγινε αυτή η νόστιμη πίτα...θα μπορούσε να γίνει ζαμπονοκασερόπιτα...τόσο νόστιμη, τόσο τραγανή, μοναδική...άλλο πράγμα η σπιτική σφολιάτα με[...]

Καλό μήνα να έχουμε όλοι! Με πακετάκια πεντανόστιμα ξεκινάει ο μήνας... Τα κάνω συχνά μπορεί και να τα έχω ξαναβάλει στο μπλογκ.. αλλά είναι τόσο νόστιμα...ας[...]

Σιροπιασμένα τηγανιτά σφολιατάκια τέλεια!! Γρήγορα γλυκάκια της στιγμής, οικονομικά και χωρίς κόπο. Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας σησάμι (ελαφρά καβουρδισμένο)[...]

Σε όλη την Ταϊλάνδη, μικροί πάγκοι και πωλητές με καροτσάκια ετοιμάζουν μια απίστευτη ποικιλία από σνακ. Δοκιμάστε ένα από αυτά. Συνταγή : γαστρονόμος. Μερίδες[...]

Μια πολύ όμορφη παραδοσιακή συνταγή απο την Αγγλία με επιρροές απο το Μαρόκο. Δοκιμάστε τη για του Αγίου Βαλεντίνου! Τι χρειαζόμαστε: 1.5 κιλο αρνι κομμένο σε[...]

Υλικά (για ζύμη) 1 κιλό αλεύρι για πίτες 1 κουτ. σούπας ξίδι 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 500 ml κρύο ή χλιαρό νερό Αλάτι Αλεύρι (για άνοιγμα των[...]

Υλικά (για ζύμη) 1 κιλό αλεύρι για πίτες 1 κουτ. σούπας ξύδι 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 400 ml χλιαρό νερό αλάτι αλεύρι (για άνοιγμα των φύλλων) φρέσκο βούτυρο[...]

Τα πιο αφράτα Μανιταροπιτακια που έχετε δοκιμάσει!!! Απολαυστικά πιτακια για όλες τις ώρες που θα τα λατρέψετε!!! Υλικά : 250 γρ φρέσκα μανιτάρια 1 μέτριο[...]