Πιτες, φυλλα, ζυμες με ρικοτα

υλικά για 12 κρέπες για το χυλό: 80 γρ. αλεύρι 140 ml γάλα 2 αβγά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο λυωμένο 1/2 κ.γ. μαραθόσπορο (προαιρετικά) ελάχιστο αλάτι για τη[...]

Αυτή την πίτα ήθελα εδώ και χρόνια να την φτιάξω. Την είχα δει σε περιοδικά καθώς και σε Ιταλικά βιβλία μαγειρικής, που με προμηθεύει η ξαδέλφη μου η Πόπη κάθε[...]

RUSTICI LECCESI : ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΛΕΤΣΕ Rustico leccese (ρούστικο λετσέζε), σημαίνει "χωριάτικο απο το Λέτσε" και θα μπορούσαμε να το περιγράψουμε ως[...]

ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΠΙΤΑ (TORTA PASQUALINA) για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και το Πάσχα και βέβαια το μηνιαίο ραντεβού της ομάδας των Quanti Modi di Fare e[...]

Μια πίτα με όλο το άρωμα και τη γεύση της ιταλικής κουζίνας. Χορταστική, μυρωδάτη και έτοιμη από τα χεράκια σου... Εύκολη 1 Ω' & 50' Λεπτά 4μερίδες 1 1 1 0 0[...]

Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 350 γρ. μαγιά ξηρή: 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού νερό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο: 2[...]

Kάνε την τοματοσαλάτα σου πιο... ιταλική και απόλαυσε ένα καλοκαιρινό γεύμα με λίγες θερμίδες και υπέροχη γεύση!  Εύκολη 50 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0[...]

Μια πιτούλα νόστιμη χάρη στον συνδιασμό πράσου, κολοκυθιού και διάφορων μυρωδικών! Τι χρειαζόμαστε: 3 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3 κολοκύθια κομμένα σε[...]

Δεν μπορώ να καταλάβω πώς καταφέρνω πάντα ν’ αρπάζω κρυώματα τα οποία εννοείται πως εξελίσσονται σε μια περιποιημένη γρίπη, την χειρότερη δυνατή στιγμή[...]

125 γρ. αλεύρι 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 μικρά αυγά 1 κουταλιά σούπας λάδι 150 γρ. γάλα 6 κουταλιές σούπας νερό Για τη γέμιση: 250 γρ. βρασμένο,[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια 250 γρ τυρί κότατζ ή ρικότα 50 γρ. αλεύρι 100 γρ. σιμιγδάλι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 4-5 αυγά αλατοπίπερο ρίγανη[...]

Ένα νόστιμο ψωμί και με ξηρούς καρπούς μέσα. Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Γερμανικές συνταγές Όλες οι συνταγές 450 αλεύρι[...]

Η γνωστή μας πίτα Ήλιος πολύ εμφανίσιμη και νόστιμη! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Για μπουφέ Όλες οι συνταγές Υλικά για το φύλλο: 500[...]

ΥΛΙΚΑ: 300γρ. Χόρτα καθαρισμένα και πλυμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400γρ. ρικότα (ή μυζήθρα) 50γρ. παρμεζάνα ¼ κούπα μαϊνατνό ¼ κούπα[...]

Γρήγορη, ελαφριά και νόστιμη πίτα! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Όλες οι συνταγές Σερβίρει 4 άτομα 1[...]

400 γρ. ανθότυρο ή ρικότα 100 γρ. καπνιστό κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια 2 αυγά 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. φρέσκα αρωματικά της αρεσκείας μας ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι[...]

Αυτό το καλοκαίρι ήταν επεισοδιακό, και λίγα λέω. Έγιναν πολλά, μερικά ευχάριστα έως συνταρακτικά, κάποια όχι και τόσο καλά, τα περισσότερα απροσδόκητα. Αυτή[...]