Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις καλαμποκι

Ζύμη με κιμά   Υλικά Ανάλογη ποσότητα κιμά καβουρντισμένο λάδι για το τηγάνισμα Έτοιμη ζύμη σφολιάτας. Εκτέλεση Κόβετε τη ζύμη σφολιάτας σε μικρά μπαλάκια σε[...]

Πίτα με λουκάνικα – Greek Kouzina Αρχική πίτες αλμυρές πίτα-με-λουκάνικα Πίτα με λουκάνικα   Υλικά 150 γρ. καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο 250 γρ. χοιρινός κιμάς[...]

πίτα-με-λουκάνικα Πίτα με λουκάνικα   Υλικά 150 γραμμάρια καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια χοιρινός κιμάς 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 250[...]

Πιτάκια με κιμά και καρότα   Γίνονται: 15-20 κομμάτια Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 65 γρ. βούτυρο 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Νερό ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2 καρότα σε[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΣΕ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΥ ΨΩΜΙΟΥ   8 μερίδες Υλικά 1 κιλό άπαχο χοιρινό χωρίς κόκαλο (π.χ. κοιλιά) αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τη γέμιση: γρ.[...]

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΚΙΜΑ   Υλικά ¾ φλιτζ. τσαγιού γάλα ½ κ.γ. τσαγιού αλάτι ½ κ.γ. τσαγιού ζάχαρη 3 κ.σ. φυτίνη 1 κ.σ. σούπας μαγιά σκόνη Ι αυγό χτυπημένο 3 φλιτζ.[...]

ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΣΕ ΡΟΛΑ   Υλικά 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.σ. κύμινο 1 κρεμμύδι τριμμένο ½ κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο πιπέρι[...]

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΝΑΚΙ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΙ   για 20 πιτάκια: Υλικά 20 σφολιατάκια στρογγυλά 200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 2 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο για[...]

Κοζάκικο ψωμί   Χρόνος ετοιμασίας: περίπου 2 ώρες Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά Φούρνος Ηλεκτρικός: 200-220 (προθερμασμένος) Υγραερίου: Θέση 4[...]