Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φαβα μυζηθρα

Κάθε χρόνο στα σπίτια μας το Πάσχα, περισσεύει ψητό αρνάκι ή κατσικάκι . Μια καλή ιδέα, στους δύσκολους καιρούς που περνάμε, είναι το αρνί που μας περίσσεψε,[...]

Υλικά 1 φλυτζάνι καρύδια 1 φλυτζάνι ζάχαρη 2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλυτζάνι γάλα 4 αυγά 200 γρ. Βιτάμ 200 γρ. κουβερτούρα 1[...]

500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν παουντερ 1 και μισή κούπα ζάχαρη 4 αυγά 1 πλάκα βουτύρου 250 γρ. 0.5 κούπα γάλα 0.5 κούπα[...]

250 γρ. μαργαρίνη 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού βραστό νερό 3/4 του φλιτζανιού κακάο 1/4 του φλιτζανιού κονιάκ 1-2 κ.σ. μερέντα 1 βανίλια 1 1/2 φλ.[...]

1 φλυτζ. τσαγιού βούτυρο (γάλακτος ή μαργαρίνη) 6 αυγά 6 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι 1/2 φλυτζάνι καφέ κονιάκ 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού[...]

Για το ζυμάρι 550-600 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια ξηρή μαγιά(18 γρ.) 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. ελαιόλαδο και 10 γρ. έξτρα για το μπολ[...]

Για τις κρέπες 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο 270 γρ. γάλα 3,5% λιπαρά 125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι σπορέλαιο για τηγάνισμα Για την καραμέλα 3[...]

Για την πίτα 8 φύλλα κρούστας ελαιόλαδο για το άλειμμα Για τη γέμιση 1 κιλό μανιτάρια λευκά (αν είναι μικρά κομμένα στη μέση και αν είναι μεγάλα σε τέταρτα) 2[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 80-90 λεπτά Υλικά για 12-15 μερίδες: 1 πακέτο φύλλα κρούστας 240 γρ. σπορέλαιο 200 γρ. χυμό πορτοκάλι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 σφηνάκι κονιάκ[...]

Καθώς σιγά-σιγά ο φετινός Αύγουστος μας αποχαιρετά, θέλουμε δεν θέλουμε μπαίνουμε και πάλι στην καθημερινότητά μας, προετοιμαζόμενοι για τα όσα θα μας φέρει το[...]

1 κιλό αρνί (μπούτι) ψαχνό κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ 200 γραμμ. έμενταλ τυρί κομμένο σε κύβους 1 φλ.[...]

Καλησπέρα σας!! Θεοφάνεια σήμερα και χρόνια πολλά σε όσους γιορτάζουν στις Φανές και τους Φάνηδες! Και του χρόνου με υγεία και ευημερία!!! Ακόμη δεν έφυγε η[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 2 σακουλάκια ρύζι μακρύκοκκο parboiled 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 2 ασπράδια αυγού Ελαιόλαδο Για τη γέμιση[...]

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. μαργαρίνη 200 γρ. αλεύρι 50 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κρόκο αυγού 3 κ.σ. ζάχαρη 2 πρέζες αλάτι 2 κ.σ. κονιάκ 250 γρ. νερό 60 γρ. ηλιόσπορο 20[...]

Υλικά Για τις κρέπες 125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 αυγό 270 ml γάλα Σπορέλαιο για τηγάνισμα Για την καραμέλα 1 κ.γ. γλυκάνισο σε[...]

Louis Vuitton: Το μονόγραμμα LV μάς οδηγεί κατευθείαν στο ονειρικό άρωμα ενός αρνιού πασπαλισμένου με γλυκό, θερμό, γήινο κάρι. Θέλοντας να προχωρήσουμε σε[...]

Με αφορμη μια εξορμηση μου στην Αρνα Λακωνιας για την γιορτη του καστανου σας παρουσιαζω την καστανοπιτα! Υπεροχο γλυκακι, ελαφρα σιροπιασμενο , θυμίζει[...]

Υλικά για τη ζύμη του κέικ 250 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη 2 βανίλιες 1 κουτ. γλυκού κανέλλα σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σκόνη 3 κουτ. σούπας κουβερτούρα σε[...]