Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πιτουρο λιναροσπορος κριθαρακι μαγιονεζα

Η σπανακόπιτα είναι η αδιαμφισβήτητη βασίλισσα στις ελληνικές χορτόπιτες. Παρόλο που έχουμε την τεράστια τύχη σ’ αυτή τη χώρα να έχουμε και να ξέρουμε τόσα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 8 φύλλα χωριάτικα 400 γρ. τριμμένο κασέρι 160 γρ. τριμμένη και πολύ καλά στυμμένη κολοκύθα 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης 300 γρ. τριμμένη[...]

Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας (έτοιμη ή σπιτική) 6 κολοκυθάκια μέτρια 200 γρ. μανιτάρια σε φετάκια 4 αυγά 350 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. γραβιέρα 100 γρ.[...]

Υλικά συνταγής φύλλα σφολιάτας: 2 φύλλα (1 πακέτο, 800 γρ.) βούτυρο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια: 2 μεγάλα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια πάπρικα γλυκιά:[...]

Ήθελα πολύ καιρό τώρα να φτιάξω μία αλμυρή τάρτα αλλά ακανόνιστη, χωριάτικη, λιτή, ρουστίκ....θα μπορούσα να πω πολλά ακόμα για αυτές τις τάρτες galette που[...]

Σε πολλούς αρέσει η πρασόπιτα, σε αρκετούς η κολοκυθόπιτα, όμως η πρασοκολοκυθόπιτα της δικιάς μου έμπνευσης έρχεται να κατακτήσει όλους όσους λατρεύουν τις[...]

2 φύλλα σφολιάτας «του χεριού σας» της alfa 2 ξερά κρεμμύδια 4 κολοκύθια 2 καρότα  1/2 κιλό βλήτα βρασμένα 2 αβγά 200 γρ. γραβιέρα Πάρου 300 γρ. ξινομυζήθρα[...]

Μεγάλη υπόθεση μια καλή πίτα. Απ’ το φύλλο, στα υλικά και τη δοσομετρία τους για να βγεί ένα αποτέλεσμα ισορροπημένο με αντιθετικότητες υφών και[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 350 γρ. βούτυρο 700 γρ. αλεύρι 15 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κρόκοι αυγών 150 γρ. νερό 5 γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο Για την γέμιση[...]

Εύκολη τυρόπιτα με άνηθο για όλες τις ώρες. Συνταγή : cookbook.gr Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 25΄,[...]

Αναρτήθηκε στις 14/08/2017 σε Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Πίτες, Συνταγές Πρασοκολοκυθόπιτα με μανούρι Πρασοκολοκυθόπιτα με μανούρι. Μια κλασσική[...]

Υλικά Για το χυλό 200γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 2 κούπες γάλα φρέσκο ή ξινόγαλο 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ.γ μπέικιν πάουντερ[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας (έτοιμη ή σπιτική) 6 κολοκυθάκια μέτρια (αν είναι και η εποχή, και με τους ανθούς) 4 αυγά 350 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. γραβιέρα 100[...]

υλικά 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 500γρ κατσίκι ψημένο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 ματσάκι δυόσμο[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας (έτοιμη ή σπιτική) 6 κολοκυθάκια μέτρια (αν είναι και η εποχή, και με τους ανθούς) 4 αυγά 350 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. γραβιέρα 100[...]

Υλικά 20 στρογγυλά σφολιατάκια (έτοιμα ή σπιτικά) 6 κολοκυθάκια μέτρια (αν είναι και η εποχή, και με τους ανθούς) 4 αυγά 350 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ.[...]

Μεριδες 8 Χρονος εκτελεσης 90 λεπτά Συστατικά: 1 μικρό λάχανο (κομμένο σε λεπτές λωρίδες) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 καρότα (τριμμένα) 1 μεγάλο[...]

Αγκιναρόπιτες με μυζήθρα   για 4 αγκιναρόπιτες Υλικά 850 γρ.φύλλα κρούστας για πίτες 8-10 αγκινάρες ½ κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 250 γρ. μυζήθρα[...]

Η πιο νόστιμη πίτα που μοσχοβολάει Ελλάδα! Η γέμισή της αποτελείται από άγρια μυρωδάτα χόρτα, μοναδικής νοστιμιάς: μυρώνια, καυκαλήθρες, λάπατα, παπαρούνες,[...]

Μια πολύ πετυχημένη και μυρωδάτη πιτούλα χωρίς φύλλο που θα την απολαύσουμε είτε σαν πρώτο πιάτο ή σαν κυρίως γεύμα, με μιά σαλάτα και ένα ποτήρι λευκό[...]

4 χωριάτικα φύλλα κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης 300 γραμ. μοσχάρι κόντρα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 σκελίδα[...]

Το ρολό αυτό μοιάζει πολύ στο κρητικό μπουρέκι, μια αλμυρή πίτα από την περιοχή των Χανίων που γίνεται με κολοκύθια και πατάτες κομμένα σε ροδέλες ή τριμμένα[...]