Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Τι θα χρειαστείτε: μια γλάστρα ελαιόλαδο αλουμινόχαρτο αλεύρι μαγιά αλάτι Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 2-4 ώρες πριν ξεκινήσετε. Βήμα 1: Προετοιμασία[...]

"> Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά Ολικός χρόνος: 3 ώρες, 40 λεπτά Κατηγορία: ψωμιά Κουζίνα: Ελληνική Γίνονται: 2 μεγάλες λαγάνες[...]

Καθαρά ∆ευτέρα χωρίς λαγάνα δεν γίνεται. ∆οκιµάστε την και θα τη φτιάχνετε ολόχρονα. Μία πανεύκολη αρτοδηµιουργία που µπορείτε να προσθέσετε  ό,τι αρωµατικά[...]

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο “κιχί” της alfa 500 γραμ. φέτα ελαιόλαδο γαι το τηγάνισμα Εκτέλεση Για την τυρόπιτα περέκ στο τηγάνι,[...]

Efi Papadopoyloy Υλικά για 10 ψωμιά 6 κιλά αλεύρη κούλα 240 γραμμ. νοπή μαγιά 6 κ.σ. κοφτά αλάτι κ ζάχαρη 12 κ.σ. λάδι 2.760 κιλά χλυαρό νερό και προερετικά[...]

1 φλυτζ τσαγ κρασί 1 φλυτζ τσαγ καλαμποκέλαιο 500 γραμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ γλυκ κοφτό αλάτι 300 έωs 500 γραμ φέτα Μέθοδος Εκτέλεσης Σε ένα[...]

Πριν λίγες μέρες κανονίσαμε μαγειροσυνάντηση με μια φίλη για να κάνουμε κριτσίνια από το βιβλίο μου . Ενώ είχε κάνει άλλες συνταγές, δεν είχε ασχοληθεί με τα[...]

ΒΑΣΙΚΗ ΖΥΜΗ ΨΩΜΙΟΥ Ζεστο, αφρατο και μυρωδατο, ψωμακι απο τα χερακια σας! Η πιο απλη συνταγη για ενα νοστιμο καρβελακι. Υλικα : 500 gr αλευρι, 250 ml χλιαρο[...]

από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων ΥΛΙΚΑ: 20 γρμ. Μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή 1 ½ κούπα νερό χλιαρό 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ή για όλες τις[...]

Πριν ένα χρόνο (καλά πως περνά έτσι ο καιρός δεν λέγεται...) η αγαπητή μας Ζαμπία στις ιστορίες της Κουζίνας της είχε ποστάρει τόσες όμορφες λεπτομέρειες για[...]

    450 ml νερό 1 φουσκωτή κ.σ. προζύμι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες αλεύρι κίτρινο σκληρό 1  κούπα αλεύρι[...]

Καλό μήνα και προσέξτε μην σας γελάσουν! Από μια ιδέα της φίλης μου Μαρίας Μ., έγιναν κάτι τυροψωμάκια που πιο εύκολα και γρήγορα δεν νομίζω να υπάρχουν! Όσο[...]

Αφού σας είπα για τον αρτοπαρασκευαστή μου, συνεχίζω με τη συνταγή που έλεγα πως θα βάλω. Να τονίσω κάτι το οποίο αναφέρθηκε στα σχόλια της περασμένης[...]

500 γρ αλεύρι σκληρό ή χωριάτικο κίτρινο 300 γρ νερό 3 κ. σουπας ελαιόλαδο και λίγο για από πάνω 1 φακελάκι ξερή μαγιά λίγο αλάτι λίγη ζάχαρη Οδηγίες 15 λεπτα[...]

Αν και είμαι από τους ανθρώπους που πιστεύουν ότι το παραδοσιακό είναι πάντα καλύτερο, υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις που η τεχνολογία έρχεται να κάνει τη ζωή[...]