Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μαραθοσπορο χοιρινο

3 αυγά 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 500γρ. χυλοπιτάκι με αυγό και γάλα 100γρ. κράνμπερις ή σταφίδες 500γρ. ανθότυρο 200 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 λίτρο γάλα 100γρ.[...]

Φτιάχνοντας μια γλυκιά ζύμη μπισκότων ετοιμάζουμε μια πεντανόστιμη πίτσα για επιδόρπιο. Η συνταγή είναι από το tlife.gr Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τη ζύμη[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Τον χειμώνα τον αντέχω το πολύ έναν μήνα. Μετά κουράζομαι. Θέλω λουλούδια, μυρωδιές, πεταλούδες και ήλιο. Πολύ ήλιο για να κάνω[...]

Το κριθαρότο είναι για μένα ίσως η πιο πετυχημένη νεοτερική ιδέα στη σύγχρονη Ελληνική μαγειρική, αυτή που γεννήθηκε δηλαδή μετά τη μεταπολίτευση και εξελίσσει[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μια υπέροχη τούρτα που μοιάζει πολύ με σπαγγέτι μακαρόνια και τριμμένο τυρί. Μια τούρτα για να εντυπωσιάσουμε τους αγαπημένους μας! Συστατικά Στα γρήγορα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά Για τα μακαρόν 200γρ. ζάχαρη άχνη 200γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 150γρ. αμύγδαλο αλεσμένο 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα αλεσμένα 150γρ. ασπράδι αβγού 80γρ.[...]

Τετάρτες έχουμε πάντα μπαλέτο οπότε ο χρόνος για να μαγειρέψω κάτι που απαιτεί χρόνο είναι ανύπαρκτος. Έτσι κάθε Τετάρτη έχουμε πίτσα! Μέχρι να αταλήξω στην[...]

Για τα μακαρόν 125 γρ. αμύγδαλο χωρίς φλούδα 125 γρ. ζάχαρη άχνη 105 γρ. ασπράδια (4 μεσαία αυγά) 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ½ κ.γ. κόκκινη[...]

Καλησπέρα σας!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε καλά!!! Ελαφρώς ανοιξιάτικος ο καιρός εδώ στη Θεσσαλονίκη και η μέρα σήμερα με καλούσε για κουζινικά πειράματα...[...]

Καλή σας μέρα! Σήμερα θα σας συστήσω μια γοητευτική Ιταλίδα από τη Σικελία με ξεκάθαρα Μεσογειακό ταμπεραμέντο. Γεννημένη κάπου στο 1700 και, πιθανά με περσική[...]

11/09/13 Καλή σχολική σε όλα τα παιδιά και τους παιδαγωγούς! Ας κυλήσει αυτή η χρονιά με ηρεμία σε όλους τους τομείς και δύναμη. Εύχομαι και ελπίζω τα[...]

Η πιο μεγάλη ώρα είναι τώρα. Δηλαδή η στιγμή που γυρνάς στο σπίτι από το γραφείο με την πείνα να σε θερίζει και θυμάσαι ότι στο ψυγείο υπάρχει σε ταπεράκι[...]

Καλή σας μέρα! Σήμερα θα σας συστήσω μια γοητευτική Ιταλίδα από τη Σικελία με ξεκάθαρα Μεσογειακό ταμπεραμέντο. Γεννημένη κάπου στο 1700 και, πιθανά με περσική[...]

Καλησπέρα σας!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε καλά!!! Ελαφρώς ανοιξιάτικος ο καιρός εδώ στη Θεσσαλονίκη και η μέρα σήμερα με καλούσε για κουζινικά πειράματα...[...]

Συνταγή της Ντίνας Νικολάου που έφτιαξε στους νηστικούς πράκτορες. Παιδιά εγώ έμεινα άφωνη! Τι χρειαζόμαστε: Για τη γέμιση 150 γρ. ώριμες φράουλες 30 γρ. κρέμα[...]