Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις ντοματα μακαρονια ζαμπον

Είναι πολύ εύκολη και γρήγορη και γευστική, είτε για πάρτυ είτε για ένα βράδυ που θέλουμε κάτι διαφορετικό. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας ( 2 φύλλα[...]

Η πίτσα που φτιάχνω εδώ και χρόνια χρόνια δοκιμάζοντας διάφορες ζύμες και υλικά. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 1 κυπελάκι γιαούρτι (όποιο γιαούρτι θέλετε) 1[...]

Ένα γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο φούρνου. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κανελόνια (25 τεμάχια) 25 φέτες γαλοπούλα φουαντρέ 25 φέτες τυρί γκούντα 300 γρ. διάφορα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. χοντρά σπαγγέτι 50 γρ. μοτσαρέλα 50 γρ. έμενταλ 50 γρ. γκούντα 5 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 20 γρ. βούτυρο 20 γρ. αλεύρι 400 ml γάλα 100[...]

Πανεύκολη και πεντανόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. φρέσκο σπανάκι ή 300 γρ.κατεψυγμένο 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 100[...]

Μία ακόμη εύκολη συνταγή ζυμαρικών, αφιερωμένη στον Μαρουσιώτης, σαν εναλλακτική λύση στην aglio olio e peperoncino που δεν τον ενθουσίασε. Τα κοινά τους[...]

Μία εύκολη και πολύ θρεπτική συνταγή! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σπανάκι 3 πράσα 2 φρέσκα κρεμυδάκια 1 ματσάκι μαϊντανό 2 αυγά 250γρ. βούτυρο 200γρ. ανθότυρο[...]

Ενα διαφορετικό σουφλέ απο όλα τα άλλα! Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ.κανταϊφι 300 γρ.τυρι φέτα 300 γρ.κεφαλογραβίερα ή γκούντα ή κασέρι 100 γρ.ροκφόρ 1 βούτυρο[...]

Είναι η πιο νόστιμη πίτσα που έχω φάει στη ζωή μου με τα πιο αγνά υλικά! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 400γρ φαρινάπ (όσο πάρει) 2 αυγά 1 κουτάκι μπύρα Υλικά[...]

Για τους ειδικούς τις γεύσης Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα νερό (χλιαρό) 1 κύβο μαγιά φρέσκια ή ένα φακελάκι αλάτι πιπέρι σκόρδο σε σκόνη βασιλικό ή ρίγανη σουσάμι[...]

Κυριακή πρωί πάντα μας ξυπνούσε με όμορφες μυρωδιές η μαμά μου.Το ίδιο κάνω κι εγώ για τα παιδιά μου.Και με πονηρό τρόπο, ξοδέυω το μπαγιάτικο ψωμί. Τι[...]

6-8 φύλλα λαζάνια 1 κιλό κιμά (μαγειρεμένο όπως για το παστίτσιο) 250 γρ τυρί τριμμένο (έμενταλ ή γκούντα) 400 γρ μπέικον Για την μπεσαμέλ: 800 ml γάλα 100 γρ[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο έτοιμης σφολιάτας 100 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 γρ. πέννες έτοιμες βρασμένες 160 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο[...]

Μια μακαρονοσαλάτα χωρίς κρέας με γλυκιά κόκκινη πιπεριά και μαγιονέζα λάιτ...ιδανική για ορεκτικό ή εκδρομή! Τι χρειαζόμαστε: Μισό πακέτο κοφτά ζυμαρικά[...]

Εύκολη καρμπονάρα χωρίς αυγά. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πένες 20 φέτες μπεικον κομμένες 10 φέτες γαλοπούλα κομμένες 1 λίτρο κρέμα γάλακτος λίγο αλάτι, πιπέρι,[...]

1/2 κιλό σπανάκι κρεμμυδάκι φρέσκο μια κουταλιά βούτυρο άνηθος αλάτι πιπέρι 200 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια 200 γρ. ανθότυρο 300-400 γρ κρέμα γάλακτος 200 γρ.[...]

Εύκολο παστίτσιο γι'αυτους που θέλουν να φάνε καλά και γρήγορα. Τι χρειαζόμαστε: 500γρ κοφτό μακαρονάκι 1/2 κουπα βούτυρο λιωμένο 1 λίτρο γάλα 2 κούπες νερό 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα τορτελίνια 1 κρέμα γάλακτος για μαγειρική 12 φέτες γκούντα 100 γρ.ένταμ τριμένη 100 γρ.ρεγκάτο τριμένο λίγη φέτα τριμένη και αν[...]

Για τη ζύμη.... 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ. αλεύρι ολικής 300 ml γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. βούτυρο λιωμένο ή πολύ μαλακό 1[...]