Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φυτινη σταφυλι ζελε

Είτε είναι εκτός προγράμματος (αλλά ευπρόσδεκτοι) καλεσμένοι, είτε αυθόρμητη οικογενειακή ανάγκη για φαγητό θαλπωρής, παρουσιάζονται συνθήκες που απαιτούν ένα[...]

500 γραμμ. σπαγγέτι 800 γραμμ. αχιβαδάκια (vongole) 2 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 2 κ.σ. φρυγανιά 4 κ.σ.[...]

1 πακέτο penne (αλλά και με spaghetti είναι εξαιρετικό το πιάτο) 1 κιλό αχιβάδες 1 κελίδα σκόρδο, ολόκληρη, για τις αχιβάδες 1 καυτερή πιπερίτσα,[...]

1 πακέτο ζυμαρικά (βίδες, πέννες, αχιβάδες ή ό,τι άλλο θέλετε) 1 κρεμμύδι ξερό ολόκληρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 200 γραμμαρια χυμός ντομάτας περίπου[...]

500 γρ. κοχύλια,αχιβάδα ή όποιο άλλο ζυμαρικό σας αρέσει 200 γρ. ανθότυρο 2 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό {όσο θέλουμε} λάδι αλατοπίπερο Οδηγίες 30 λεπτά Βράζουμε[...]

250 γρ. φρέσκα ασπρομανίταρα (champinion) 5 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί θυμάρι δυόσμος αλάτι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (ιδανικά αρωματισμένο[...]

Τα μακαρόνια σουφλέ είναι ένα πιάτο που λατρεύουν τα παιδιά, αλλά και εμείς μια που αποτελεί μια εύκολη λύση, όταν χρειάζεται να φτιάξουμε κάτι γρήγορα. Υλικά[...]

Η συνταγή αυτή με ζυμαρικά αχιβάδα και αντζούγια είναι μία πολύ εύκολη και νόστιμη λύση για όλες τις ώρες. Τα ψητά ντοματίνια, μαζί με τη κάπαρη, ισορροπούν[...]

Πόσα είδη ζυμαρικών υπάρχουν; Και ποια ζυμαρικά με ποια σάλτσα ταιριάζουν; H διεθνής κουζίνα καταγράφει μερικές εκατοντάδες (πάνω από 500) από διαφορετικά είδη[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 120 γρ. μικρές σουπιές 300 γρ. μύδια 300 γρ. μικρά όστρακα (αχιβάδες) 120 γρ. γαρίδες (ζυγισμένες χωρίς τα κεφάλια) 1/3 φλιτζ.[...]

Τα μακαρόνια σουφλέ είναι ένα πιάτο που λατρεύουν τα παιδιά, αλλά και εμείς μια που αποτελεί μια εύκολη λύση, όταν χρειάζεται να φτιάξουμε κάτι γρήγορα. Υλικά[...]

Τα ζυμαρικά, λόγο της υψηλής θρεπτικής αξίας που έχουν, αλλά και της μεγάλης ποικιλίας σε σχήματα και είδη, κατέχουν ένα πολύ μεγάλο κομμάτι στην διατροφή μας.[...]

Τα κοφτά ζυμαρικά γίνονται κι αυτά αναμειγνύοντας αλεύρι, ή σιμιγδάλι από αλεσμένο σκληρό σιτάρι και νερό, με ή χωρίς γάλα και αυγό, που ανακατεύεται μέχρι να[...]

Υλικά 250 γρ ζυμαρικά αχιβάδες 150 γρ, κιμά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 2 κ.σ. μαιδανό Αλάτι πιπέρι 1 λίτρο γάλα 1 κ.σ. αλεύρι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 2 αυγά 100 γρ,[...]

Αν και πολλοί πιστεύουν ότι τα ζυμαρικά και ειδικά τα μακαρόνια είναι ιταλική επινόηση, η αλήθεια είναι ότι η ιστορία τους χάνεται στα βάθη των αιώνων. Η[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 275 γρ. σπαγγέτι 120 γρ. μικρές σουπιές 120 γρ. μύδια 120 γρ. αχιβάδες 120 γρ. γαρίδες 6 σκελίδες σκόρδο 1,5 φλιτζ. ξηρό λευκό[...]

1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλινο 120 γρ. πανσέτα ή φέτες καπνιστό μπέικον κομμένα σε κύβους 2 λίτρα ζωμό βοδινού 1 ξυλάκι κανέλα ή μία αρκετά μεγάλη[...]

500 γρ spaghetti (είναι πολύ-πολύ καλό και με τις πιο πλατιές linguine) 1 κιλό αχιβάδες 3 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό (κατά βούληση, αλλά μισό ματσάκι[...]