Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κοκκορας κυδωνι κασερι

Υλικά: ¼ μπέικον κομμένο κομματάκια 2 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες ½ κ.γ. θυμάρι 1/8 κ.γ. μπούκοβο 1 κ.γ. αλάτι ½ κούπα τριμμένη παρμεζάνα [...]

1 πακέτο λαζάνια 700 γρ. κιμά μοσχάρισιο ή χοιρινό (απλά είναι πιο αγευστος) 1 pummaro με κομμάτια τριμμένης τομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου[...]

500 γρ μακαρόνια 500 γρ μπρόκολο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 120 γρ μπέικον γαλοπούλας ψιλοκομμένο 200 γρ κρέμα γάλακτος light 6 κ.σ.[...]

1 πακέτο μακαρόνια 500γρ μισό κουνουπίδι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι 1 λουκάνικο χωριάτικο καυτερό 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 ντοματα μέτρια 1 σκ σκόρδο 1/2 ποτ κρ[...]

Βράδυ κρύου και έντονης βροχής με dvd και ζεστη κουβερτούλα και μια λιγούρα για πιτσα έντονη να κυριαρχεί...Με αφορμη μια πίτσα με κιμά που δοκιμάσαμε σε ένα[...]

Λίγο διαφορετική μακαρονάδα από αυτή που ξέρουμε. Τη διαφορά την κάνει η ρικότα και η γέμιση από το λουκάνικο. Υλικά 300 γρ. λουκάνικα χωριάτικα 250 γρ.[...]

Αυτή η σούπα χωρίς πολύ αλάτι και πιπέρι και αλεσμένη ή πατημένη με το πιρούνι είναι καλή και για μωράκια. Υλικά: 300gr μοσχαράκι κιλότο κομμένο σε κύβους 2[...]

Άλλη μία εύκολη και οικονομική συνταγή, και ταυτόχρονα γευστική και διαφορετική. Αν δεν το είχαν ήδη καπαρώσει οι ΑΕΚτζήδες, θα την έλεγα original , αλλά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2-3 μελιτζάνες τσακώνικες 1 πράσινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. ντοματάκια 400γρ 5 κ.σ. ελαιόλαδο μια πρέζα κανέλα μια πρέζα κύμινο μια[...]

27/11/13 Τετάρτη η μέρα του κερατά λέει ο καλός μου γιατί κάποια στιγμή είχε ακούσει στη δουλειά ότι όταν οι γυναίκες απατούν τον άντρα τους και άρα δεν έχουν[...]

ΥΛΙΚΑ : 800 γρ μοσχάρι σπάλα. 4-5 μικρά κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 1/2 κ.σ πελτέ ντομάτας 700 ml κρασί κόκκινο cabernet 1 κ.σ εστραγκόν 2 σκελίδες σκόρδο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

4/11/14 Μακαρούνες με chives pesto και πικάντικο μοσχάρι το φαγάκι μας σήμερα και μόνο φαγάκι, δεν θα έπρεπε να χαρακτηριστεί. Χωριάτικες μακαρούνες που[...]

1 πακέτο βίδες 3-4 λουκάνικα χωριάτικα μεσαίου μεγέθους (χωρίς το περίβλημα) 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες 3 πιπερίτσες[...]

Μακαρόνια με κιμά Θα σου φτιάξω μακαρόνια με κιμά για να φας. Κόσμος  πολύς, τότε, γύρω στα 90ies, φανταζόταν να τρώει ένα σπιτικό πιάτο με αχνιστά μακαρόνια[...]

Μισο πακετο μακαρόνια Fussilli Barilla ή βιδες ή μικρες πέννες. 4-5 κλωναράκια φρέσκια ρόκα. Μισο πακέτο τοματίνια. 4 χοντροκομμένες φέτες καπνιστή γαλοπούλα[...]

800 γρ μπουκετάκια από κουνουπίδι 3 αυγά 100 γρ τριμμένο τυρί parmigiano 250 γρ τυρί mozzarella 350 γρ πυκνή σάλτσα ντομάτα (κυκλοφορούν και κάποιες έτοιμες,[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα κανελλόνια (χωρίς να χρειάζονται προβράσιμο) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 ποτήρι λάδι (ελαιόλαδο) 1 κουτί χυμό ντομάτας 1 πελτεδάκι 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κριθαράκι με λαχανικά εποχής και μοσχαρίσιο κρέας. Τι χρειαζόμαστε: 4 φλυτζάνια του τσαγιού κριθαράκι 1 κρεμμύδι 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες ελαιολαδο 3[...]

Από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς, το κριθαράκι με λαχανικά είναι ένα ολοκληρωμένο πιάτο, φουλ στο χρώμα και στη γεύση. Ανοίγει την όρεξη μόνο που το[...]

Αναρτήθηκε στις 10/09/2015 σε Ζυμαρικά, Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Ραβιόλια με λουκάνικα στο φούρνο Μια συνταγή για ένα πραγματικά, λαχταριστό και[...]

Ακούγεται εντελώς τρελή ιδέα, αλλά είναι πραγματικά πεντανόστιμη! Τα ξένα blogs υγιεινής διατροφής έχουν αρχίσει εδώ και καιρό να δημοσιεύουν συνταγές από[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Καλημέρα! Καλό και όμορφο μήνα να έχουμε και όλα καλά να μας πάνε! Σήμερα έχουμε ένα φαγάκι μαμαδίστικο, πεντανόστιμο, εύκολο και πολύ αγαπημένο! Από την μέρα[...]

Το φαγητό ιεροτελεστία είναι, απόλαυση, ηδονή, οργασμός του ουρανίσκου και στο τέλος όπως κάθε πραγματική ηδονή, ημερότητα και αγαλλίαση ψυχής. Όπως ακριβώς[...]