Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις νεκταρινι κριθαρακι

Υλικά 1/2 φλυτζ ξηρό λευκό κρασί 1 κουταλιά λευκό ξύδι 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε λωρίδες 4 λεπτές φέτες κρεμμυδιού κομμένου στη μέση 1 μίσχος σέλερι,[...]

Υλικά : 1 κιλό μοσχάρι (σπάλα) 3/4 φλυτζ. τσαγιού λάδι μισό κιλό ψιλοκομμένα κρεμμύδια 4-5 σκελίδες σκόρδο 2-3 γαρύφαλλα 1 κιλό ώριμες ντομάτες 3/4 από[...]

Mαρινάδα για μια bavette d’aloyau, ψημένη στη σχάρα saignante: Ιδιαίτερα η μπαβέτ είναι ένα πιο σκληρό αλλά γευστικό κομμάτι κρέας, που ζητάει τόσο το[...]

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ!! ΥΛΙΚΆ 600 γρ σουπιές καθαρισμένες 2 κρεμμύδια ξερά 1 κουταλιά τοματοπελτέ 1 ποτηράκι κρασιού κρασί ( έβαλα κόκκινο) 4-5 κόκκους μπαχαρι[...]

4-5 Μοσχοχτάποδα 1.200 γρ 500 γρ. Μακαρονάκι κοφτό 1 κουτί ντομάτας ψιλοκομμένα 1 κουτι μανιτάρια ψιλοκομμένα 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Αλάτι Πιπέρι Λίγο ρίγανη[...]

1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα στήθος ή κιλότο ολόκληρο κομμάτι 3-4 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 2 καρότα 1 κλ.[...]

Αναρτήθηκε στις 02/08/2017 σε Ζυμαρικά, Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Πένες Μπολονέζ με λαχανικά στο φούρνο Πένες Μπολονέζ με λαχανικά στο φούρνο. Μια[...]

Υλικά 1 κ. αγριογούρουνο (σπάλα) 2 κλωνάρια σέλερι 2 καρότα 2 κρεμμύδια μέτρια 1 μπουκάλι κρασί κόκκινο barolo (μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μακαρόνια Νο 5 1 κουτί τοματοχυμός 1 ποτηράκι κρασιού νερό 1 κύβος ζωμό (βοδινού) 3-4 πράσινες πιπεριές γλυκές ψιλοκομμένες 1[...]

Τα λαζάνια είχα να τα φτιάξω πολλά χρόνια. Καμιά 20αριά, από τότε που ήμασταν στον Πύργο. Ήταν αγαπημένος τρόπος μαγειρέματος του Πασχάλη. Κι είπαμε να τον[...]

Αναρτήθηκε στις 04/08/2017 σε Ζυμαρικά, Κυρίως πιάτα, Νηστίσιμα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Μια νηστίσιμη πανδαισία στο πιάτο[...]

Νόστιμη, υγιεινή σάλτσα ζυμαρικών για τις ημέρες της νηστείας και όχι μόνο! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Σάλτσες - Μαρινάδες[...]

Μακαρονάδα με μοσχάρι! Ο ορισμός του comfort food! Πραγματικά, είναι δύσκολο το συγκεκριμένο φαγητό να μην αρέσει σε κάποιον... Ο συνδυασμός είναι πολύ γνωστός[...]

Υπέροχα πεντανόστημα κανελόνια, γεμιστά με καλαμαράκια και σπανάκι. Για αυτούς που θέλουν να κρατήσουν την σαρακοστή, και όχι μόνο... Υλικά: Για την γέμιση: 1[...]

Βάλε την κλασική σάλτσα με κιμά στο φούρνο και απόλαυσε με λαζάνια! Δοκίμασε να γυρίσεις τα μακαρόνια στο ταψί και απόλαυσε την ίδια γεύση σε μια ανάλαφρη[...]

Υλικά (για 6 άτομα) Ζύμη : ½ κιλό αλεύρι (καλύτερα χωριάτικο για ζύμωμα) + επιπλέον για πασπάλισμα, 4 κουταλιές ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), 1 φλ.[...]

Υλικά Σίσιρα ( χοιρινό στη γλύνα) Μακαρόνια σκόρδο Λάδι κρεμμύδι πελτέ ντομάτα δάφνη κρασί αγκινάρα Δυόσμο βασιλικό αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε[...]