Γλυκα - Παγωτο

Είναι η βασίλισσα των γλυκών αυτή την εποχή. Μήλα κόκκινα και ζουμερά, τριγύρω μου,επόμενη σκέψη είναι μηλόπιτα,τι άλλο;... ΥΛΙΚΑ 50 γρ βούτυρο 4-5 κ.σούπας[...]

Για τη ζύμη 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. ζάχαρη ½ κ.γ. αλάτι 125 γρ. βούτυρο κομμένο σε κομμάτια και παγωμένο 60 γρ. ξινόγαλο Για τη γέμιση 2 κ.σ. αλεύρι[...]

Πανεύκολο παγωτό σάντουιτς Τι χρειαζόμαστε: 500 μλ κρέμα γάλακτος (ζαχαροπλαστικής) 300 μλ αριάνι (ξινόγαλα) 50 γρ ζάχαρη άχνη 2 πακέτα πτι-μπερ 3 βανίλιες Σε[...]

Ένα συνδυασμός γλυκού με ξινό. Αν είσαι λάτρης των γλυκών με λεμόνι και τυρί, τότε αυτό το παγωτό θα γίνει το αγαπημένο σου. Άσε που με τις κατάλληλες[...]

Μία από τις πρώτες δοκιμές μου στη κουζίνα ήταν αυτή η μηλόπιτα,την οποία ποτέ δεν κατάφερα να κάνω σάντουιτς-όλα άνω κάτω κατέληγαν στο ταψί-έως φέτος που[...]

Η αποχή μου από τα γλυκά κράτησε αρκετά. Η ανάγκη να ξαναπιάσω την ροζ μαρίζ μου, με οδήγησε στο να αναστείλω τις αλμυρές δημιουργίες και να ξαναγυρίσω στις[...]

Red velvet κέικ Παράδειγμα ζαχαροπλαστικής χημείας και απήχησης του έντονου χρωματισμού στο φαγητό, το κόκκινο βελούδινο ή Red velvet κέικ γνώρισε τρεις[...]

Pin It Το κέικ του ουράνιου τόξου!!!!!! Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει 1/2 κ.γ. μπέικιν 1/4 κ.γ. αλάτι 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 αυγά 125 γρ[...]

Από τον Nomad Chef Ανδρέα Λαγό ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 6-8 άτομα 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. ζάχαρη καστανή 2 κ.γ. μαγειρική σόδα Αλάτι[...]

Για τη ζύμη 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 μεσαίο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου 250 ml ξινόγαλο 150 γρ. μέλι 300 γρ.[...]

Όταν νιώσεις έντονα την υπέροχη ευωδιά της κανέλας, αυτή τη μυρωδιά που σου ζεσταίνει την καρδιά και σε γεμίζει μια γλυκιά νοσταλγία, ξέρεις ότι το φθινόπωρο[...]