Γλυκα χωρις ινδοκαρυδο τονος σαφραν

Το ψάρι αλλά και γενικότερα τα θαλασσινά υπήρξαν για τους Έλληνες ένα πολύ σημαντικό στοιχείο διατροφής. Εδώ και αιώνες ανέπτυξαν μια σημαντική κουλτούρα η[...]

Η κόρη μου που διαμένει στην Αγγλία κάνει μία διατροφή (δίαιτα) και είναι πολύ ευχαριστημένη, οπότε κάθισε να μου τη γράψει και εγώ σας τη μεταφέρω: Στην[...]

Το ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο[...]

Το ψητό λαβράκι σε κρούστα αλατιού αλλά και οποιοδήποτε σχεδόν ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η[...]

70 γρ. άχνη ζάχαρη 100γρ. ελαιόλαδο απαλό 100 γρ. λευκό ξηρό κρασί 50 γρ. τσίπουρο 50 γρ. κονιάκ 1 κ.γ κοφτό κανέλα σκόνη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

Είμαι χαρούμενη γιατί όπως θα δείτε,το μπλογκ μου ανανεώθηκε. Έγινε πολύ πιο εύχρηστο,και σίγουρα πολύ πιο όμορφο. 'Εψαχνα καιρό κάποιον να κάνει αυτή την[...]

Είμαι χαρούμενη γιατί όπως θα δείτε,το μπλογκ μου ανανεώθηκε. Έγινε πολύ πιο εύχρηστο,και σίγουρα πολύ πιο όμορφο. 'Εψαχνα καιρό κάποιον να κάνει αυτή την[...]

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. τσίπουρο 2 μεσαία αυγά ελαφρώς χτυπημένα 125 ml γάλα 125 ml νερό 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. ξινομυζήθρα ή cottage[...]

Υλικά: 50 κουκούτσια από μούσμουλα 750 ml τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή βότκα 40° για το σιρόπι : 750 ml νερό μεταλλικό (κατά προτίμηση ) 350-400 γραμμάρια[...]

1 φύλλο ζύμη κουρού 16 φέτες σαλάμι αέρος 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 αβγό 1 κ.σ ελαιόλαδο λίγο σουσάμι άσπρο & μαύρο ή και παπαρουνόσπορο Για τα[...]

ΥΛΙΚΑ 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές της σούπας τσίπουρο 3 μεγάλα αυγά 250 ml. νερό 250 ml. γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ½ κουταλάκι του[...]

Είμαι χαρούμενη γιατί όπως θα δείτε, το μπλογκ μου ανανεώθηκε. Έγινε πολύ πιο εύχρηστο και σίγουρα πολύ πιο όμορφο. ‘Έψαχνα καιρό  κάποιον να κάνει αυτή την[...]

Η διαδικασία παρασκευής του παστουρμά (σημειώστε την κοινή ρίζα με το παστράμι) ξεκίνησε από τον τρόπο διατήρησης του κρέατος από τους Τούρκους καβαλάρηδες,[...]

Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία της ζύμωσης των σακχάρων του μελιού. Παρασκευάζεται συνδυάζοντας ρακή[...]

Όταν λέγαμε πως θα βρεθούμε για καφέ κατά κανόνα εννοούσαμε πως θα βρεθούμε στο σπίτι του ενός ή του άλλου. Καλά, για την εστία δεν χρειαζόταν καν να πεις εκ[...]