Γλυκα χωρις γαρυφαλλο γραβιερα νουντλ

Από την περασμένη εβδομάδα ο καιρός έχει χαλάσει και φαίνεται πως η άνοιξη παίζει κρυφτό στα μέρη μας, κάτι που δε με ενοχλεί καθόλου. Δεν ξέρω γιατί, αλλά δεν[...]

Υλικά 1 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1/3 φλ. νερό, 1/3 φλ. μπράντι, 1/3 φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), 2 γεμάτες[...]

O σεφ φτιάχνει μια μαλακή βάση από φιστίκια Αιγίνης και για τη γέμιση αναμειγνύει γιαούρτι με κρητική κουρούπα. Συνταγή : Στέλιος Παρλίαρος. Μερίδες : για 8-10[...]

Υλικά Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 1200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική μια πρέζα[...]

Το γεύμα αυτό το ετοίμασα για μερικούς καλούς φίλους και συνεργάτες κατά την διάρκεια επαγγελματικού ταξιδιού στην Σύρο, αποσκοπώντας τόσο να τους εισάγω άτυπα[...]

Καλό μήνα φίλοι μου! Η μέρα ξεκίνησε φθινοπωρινή και μετατράπηκε σε σούπερ καλοκαιρινή και μου αρέσει πολύ! Μην γκρινιάζετε για την κίνηση στους δρόμους. Απλά[...]

2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 βανίλια 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασια δωματίου 250 γρ αλεύρι 2 κουτ.γλ. baking powder (ως εδώ καλά) 3/4 φλ.τσ. ζάχαρη μαύρη[...]

Γιατί παιδικό; Γιατί είναι ολόπαχο, δεν έχει αυγά και γλυκαίνεται με μέλι αντί για ζάχαρη. Εμείς βέβαια το τσακίσαμε οικογενειακώς… Υλικά 500ml κρέμα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τις τηγανίτες 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο ξύσμα 1 λεμονιού ελαιόλαδο 3 αυγά 3 μικρές μπανάνες πουρέ 1/2[...]

Για 2-4 άτομα Για τη κρέμα 150 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια θυμαρίσιο μέλι 1 στικ βανίλια 2 φύλλα ζελατίνη 400 γραμμάρια γιαούρτι σακούλας 300 γραμμάρια[...]

Υλικά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου: 4 φέτα: 30 γρ., τριμμένη σπανάκι: 20 φύλλα ρεβίθια: 1/2 φλιτζάνι, βρασμένα και στραγγισμένα λάδι: 2 κουταλιές της σούπας,[...]

Συστατικά   2φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2φλ.αμύγδαλα λευκά 4κ.γλ.θυμάρι φρέσκο Ξύσμα ενός λεμονιού Χυμό 1 λεμονιού 1πρέζα αλάτι 150γρ.βούτυρο σε[...]

Ελπίζω να σας βρίσκω καλά και να περάσατε ένα χαρούμενο Πάσχα με τους δικούς σας ανθρώπους, απολαμβάνοντας μπόλικες αλμυρές και γλυκιές νοστιμιές. Εμείς τις[...]

Συστατικά   240γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180γρ.καλαμποκάλευρο 1κ.σ.σόδα φαγητού 1πρέζα αλάτι 220γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 160γρ.ζάχαρη 2αυγά[...]

Υλικά ( για μια κανονική στρογγυλή φόρμα ή δυο μικρότερες, ή ένα ταψάκι για μεσαία muffins) 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα ζάχαρη 50 ml ελαιόλαδο 2/3[...]

150 γρ. στακοβούτυρο Κρήτης λιωμένο (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 1 πακέτο φύλλο πολίτικο 500 γρ. ανθότυρο κρητικό τυρί μαλάκα ή κατσοχοίρι (σε όλα τα κρητικά[...]

Εύκολες και απλές μπάρες για όλες τις ώρες. Συνταγή : Άννα Ναθαναηλίδου. Μερίδες : Για 12 τεμ. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Ψήσιμο 15΄.[...]

υλικά 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι σόδα 200γρ γιαούρτι 2% 2 κουταλιές κατίκι 80γρ ελαιόλαδο 2 ασπράδια 1 κουταλάκι θυμάρι 1 κουταλάκι φρέσκο[...]

Υλικά 500 γραμμ. πολτοποιημένη σάρκα πεπονιού 500 γραμμ. γιαούρτι πλήρες 125 γραμμ. μέλι θυμαρίσιο Εκτέλεση Σε μπλέντερ βάζουμε το πεπόνι καθαρισμένο, το[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για την κομπόστα βύσσινο ½ κιλού βύσσινα καθαρισμένα, πλυμένα και στραγγισμένα 4 ποτήρια νερό 4 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας[...]

Υλικά Για τη Ζύμη... 8 φ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 1 φ. τσαγιού ζάχαρη 1 φ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 3 φ. τσαγιού λάδι 2 κ.[...]

Κουλουράκια νηστίσιμα με ντομάτα, ελιές και μυρωδικά. Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ.φαρίνα 1 ποτήρι[...]

150 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα 150 γρ. καρότα τριμμένα 2-3 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 2[...]

Υλικά (για 4 μερίδες) Για την παντσέτα 800 γρ. παντσέτα χοιρινή (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας την καθαρίσει) 1 κοφτό κουταλάκι φρέσκο θυμάρι 1 κοφτό[...]

Υλικά: 12 αυγά 12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 12 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αφράτα αμύγδαλα 12 κουταλιές της σούπας τριμμένο λευκό παξιμάδι 1 φακελάκι[...]