450 γρ απάκι κομμένο σε κύβους 200 γρ λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες μια φρέσκια ντομάτα τριμμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ημίγλυκο ζυμαρικά[...]

Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι 12,5 γρ. φρέσκια μαγιά, αραιωμένη σε μισή κούπα χλιαρό νερό 1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. του γλυκού αλάτι 2 κουτ. της[...]

1 ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες (σκαλοπίνια) Προσούτο (10 φέτες) Μοτσαρέλα (10 φέτες) Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο Μισο κρασοπότηρο λευκό κρασί 2 κλαράκια[...]

1 πακέτο λινγκουίνι 10 μεγάλες γαρίδες 1 πιπεριά τσίλι 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 λάιμ (χυμός και οι κούπες) 2 σκελίδες σκόρδο (ζουμπηχτές) Θυμάρι[...]

500 γρ σαρδέλες Για τη μαρινάρα Χυμό από ένα λάιμ Διπλάσια ποσότητα από το χυμό λάιμ ελαιόλαδο Μαϊντανός 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο αλ α τοπίπερο Για την[...]