Ένα ζουμερό φιλέτο ψαριού, ο γλαύκος, γίνεται ωραιότατο πλακί στην κατσαρόλα, με τη σαλτσούλα του και τα λαχανικά του, ενώ είναι και αρκετά οικονομικό. Εύκολα,[...]

Τελευταίος μήνας του Φθινόπωρου , ο Νοέμβριος , μας προετοιμάζει για την έλευση του Χειμώνα . Ο λαός τον αποκαλεί και Μεσοσπορίτη, επειδή μέχρι την γιορτή της[...]

Νοστιμότατα κουλουράκια με υπέροχη γεύση και άρωμα πορτοκαλιού, για όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις. Εύκολα και με λίγα υλικά, ότι πρέπει για το[...]

Πρόκειται για μια γαλλικής προελεύσεως, πολύ απλή, αλλά εξαιρετικά νόστιμη σάλτσα μαγιονέζας, που γίνεται σε 5' και συνοδεύει υπέροχα σχεδόν τα πάντα, από[...]

Το αχλάδι είναι το πιο αγαπημένο από τα σπιτικά λικέρ, γι' αυτό και τελειώνει πάντα γρήγορα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, αυτή εδώ η συνταγή είναι ότι πρέπει, αφού[...]

Αυτή η συνταγή είναι κάτι ανάμεσα σε βαρύ κοκκινιστό, αφού έχει αρκετά κρεμμύδια, όχι όμως τόσα πολλά, ώστε να το πεις κανονικό στιφάδο. Το αποτέλεσμα είναι[...]

Μια πολύ παλιά συνταγή, από την εποχή που οι γιαγιάδες μας μαγείρευαν με ότι είχαν στην κουζίνα τους και έφτιαχναν αριστουργήματα. Οι ψωμοκεφτέδες γίνονται[...]

Ένας εξαιρετικός μεζές για μερακλήδες, που άρεσε υπερβολικά στον παππού μου. Αν τον φτιάξουμε, θα πρέπει να έχουμε οπωσδήποτε καλό κρασί ή μπύρα. Ιδανικό πιάτο[...]

Στον ευλογημένο τόπο μας ακόμα και τα άγρια λάχανα (έτσι λέμε τα βρώσιμα άγρια χόρτα στην Αχαΐα) τρώγονται, έλεγε η γιαγιά μου, και για να αποδείξει αυτό που[...]

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από την καραμέλα γάλακτος, όπως και να την φτιάξουμε, με ότι και να την συνδυάσουμε, η καραμέλα είναι πάντα πειρασμός. Ο[...]

Οι οβριές, βρυωνιές ή αβρωνιές, όπως λέγονται σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, είναι άγρια χόρτα που φυτρώνουν, με τον ερχομό της Άνοιξης, σε ακαλλιέργητα και[...]

Ένα απίθανο γλυκό ψυγείου, με μπισκότα και, κρέμα από σαντιγύ και καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Γίνεται μέσα σε 15', απίστευτα εύκολα, και τρώγεται ώσπου να[...]

Τα Λαζαράκια ή Λαζαρήδες, είναι γλυκά ψωμάκια , που οι νοικοκυρές ζυμώνουν κάθε χρόνο, νωρίς το πρωί το Σάβατο του Λαζάρου . Έχουν σχήμα ανθρώπου τυλιγμένου[...]

Όταν ήμουνα μικρή, η πατατοσαλάτα δεν ήταν από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, και ειδικά την μεγάλη Εβδομάδα, που η γιαγιά μου την έφτιαχνε τελείως αλάδωτη,[...]

Η ωραιότερη μακαρονάδα που μπορεί να γίνει με θαλασσινά, είναι αυτή εδώ που βλέπετε. Γίνεται πανεύκολα, με φρέσκες ή κατεψυγμένες γαρίδες, είναι γευστικότατη[...]

Μια καταπληκτική σαλάτα, που ανήκει στην κατηγορία «μ' αρέσει μαμά», πολύ χορταστική, που μπορεί να γίνει και το μεσημεριανό μας. Γίνεται πανεύκολα,[...]

Ένα πολύ ωραίο νηστίσιμο φαγάκι, εύκολο, γρήγορο και πολύ χορταστικό. Το μόνο που θέλει μαζί είναι ζεστό, χωριάτικο ψωμί , κι αν δεν είναι περίοδος νηστείας[...]

Η κομπόστα είναι ένα ωραιότατο γλύκισμα, φτιαγμένο από φρούτα εποχής, βρασμένα σε αραιό διάλυμα νερού και ζάχαρης, προκειμένου να τα συντηρήσουμε περισσότερο[...]